Brauerei-Serie
Alfa Laval Bierzentrifugen haben eine lange Tradition darin, Brauereien auf der ganzen Welt zu höheren Erträgen zu verhelfen, Nachfrageschwankungen auszugleichen und die Rentabilität zu sichern. Sie werden zur Vorklärung, zur Trennung von Grünbier, zur Trennung von heißer Würze und zur Bierrückgewinnung eingesetzt und gewährleisten einen minimalen Sauerstoffgehalt während des Durchlaufs durch den Separator sowie höchste Hygienestandards.
Erleben Sie die Vorteile der Brew-Serie, einer hocheffizienten Technologie zur Bierabscheidung.
- Die Zentrifugation ermöglicht Brauereien eine schnelle Bierklärung ohne Aromaverlust.
- Verbesserte Bierqualität – längere Haltbarkeit, verbesserte Trübungsstabilität und Erhalt von Aroma und Geschmack
- Hocheffiziente Bierabscheidung ermöglicht schnelleren Tankumschlag
- Reduzierter Produktverlust – die Zentrifugation von Bier steigert die Ausbeute um 5–10 % im Vergleich zur herkömmlichen Schwerkraftabsetzung.
- Hermetic Design™ gewährleistet eine Sauerstoffaufnahme von nahezu Null, garantiert unter 3 ppb.
Die Klärung durch Separation trägt zur Erhöhung der Stabilität des fertigen Bieres bei. Das Trübungsmesssystem und die Funktion zur Einstellung der Schüsselgeschwindigkeit ermöglichen die Herstellung von kristallklaren Bieren ohne Feststoffe sowie von trüben Bieren.
Innovative Merkmale der Bierseparatoren der Brew-Serie
Hermetic Design™
Die Brauereiserie wurde mit dem patentierten Hermetic Design™-Konzept von Alfa Laval entwickelt und garantiert eine äußerst gleichmäßige und schonende Verarbeitung ohne das Risiko einer Luft-Flüssigkeits-Grenzfläche im Behälter. Die präzise Kontrolle der Produktkonsistenz und -qualität sowie die erhöhte Flexibilität bei der Verarbeitung verschiedener Biersorten eröffnen Ihnen völlig neue Möglichkeiten für Ihre Produktion. Dank Hermetic Design™ können Sie bis zu 60 % Energie einsparen, und in Kombination mit eMotion™ können die Einsparungen sogar bis zu 75 % betragen (im Vergleich zu herkömmlichen Trenntechnologien).
UniDisc™
Der Alfa Laval UniDisc™ steigert die Trennleistung um bis zu 15 % und verfügt über ein hygienisches, leicht zu reinigendes Design. Dank der integrierten Abstandshalter können mehr Scheiben pro Stapel untergebracht werden, wodurch die Oberfläche vergrößert und die Leistung bzw. Durchflusskapazität verbessert wird.
eMotion™
Alfa Laval eMotion™ ist ein einzigartiges Energiesparmodul, das als Zusatzausstattung für viele Separatoren von Alfa Laval erhältlich ist. Durch die Erzeugung eines nahezu vollständigen Vakuums um den Separatorbehälter herum reduziert eMotion™ die Luftreibung und verbessert so die Energieeffizienz. eMotion™ bietet weitere Vorteile, wie z. B. geringere Geräuschentwicklung und geringerer Kühlbedarf.
Optiwia™: Warum ist es wichtig?
Alfa Laval Optiwia™ hilft Brauereien, bis zu 70 % Wasser in ihren Klärseparatoren einzusparen. Durch die Wiederverwendung von Wasser zur Kühlung werden Kosten gesenkt, die Effizienz gesteigert und ein nachhaltiges Brauen gefördert. Steigen Sie auf Optiwia um, um einen intelligenteren und umweltfreundlicheren Brauprozess zu erzielen.
ProCarb Inline-Karbonisierung
Maximieren Sie die Produktausbeute und bewahren Sie gleichzeitig den Geschmack und Charakter Ihres Bieres. Durch die Ergänzung Ihrer Zentrifuge mit ProCarb Inline-Karbonisierung erhalten Sie geklärtes Bier mit hochwertiger Karbonisierung – und das in einem Bruchteil der Zeit, die herkömmlicherweise benötigt wird.
Alfa Laval ConditionAlert™
Mit dem neuen Alfa Laval ConditionAlert haben Sie jederzeit einen Überblick über die Leistung Ihres Brauerei-Separators. ConditionAlert überwacht proaktiv den Zustand des Separators und sendet sofortige Warnmeldungen, wenn Maßnahmen erforderlich sind. In Kombination mit der Expertenanalyse von Alfa Laval erhalten Sie die wichtigen Informationen, die Sie benötigen, um eine hervorragende Leistung Ihres Separators während seiner gesamten langen Lebensdauer sicherzustellen.
Plug-and-Play mit komplettem zugehörigen System
Die fortschrittliche Technologie der Brew-Serie geht weit über die Bierzentrifuge selbst hinaus. Um sicherzustellen, dass Sie die beste Leistung erhalten, kann Alfa Laval das gesamte System liefern, komplett mit allem, was Sie für eine zuverlässige und effiziente Trennung benötigen. Dazu gehören Automatisierungslösungen sowie alle Rohrleitungen, Ventile und andere relevante Prozesskomponenten.
Brauerei-Serie
Unsere Bierzentrifugen haben erwiesenermaßen entscheidend dazu beigetragen, dass Brauereien rund um den Globus einen höheren Ertrag und eine höhere Effizienz erzielen. Sie gewährleisten eine minimale Sauerstoffaufnahme, während das Bier den Separators durchläuft - eine essenzielle Qualitätsanforderung von Brauereien. Auch Hygiene steht beim Design unserer Brauereizentrifugen im Vordergrund.
Brew 20
Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien und Kleinstbrauereien
- Bis zu 15 hl/h
- Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
- Einfach zu bedienen
- Plug-and-Play-Rahmen
- Geringe Wartungskosten
Möchten Sie mehr über unsere kleinste Brauzentrifuge erfahren? Weiterlesen über Brew 20
Brew 80 Plus
Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien
- Bis zu 50 hl/h
- Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
- Simpel und bedienungsfreundlich
- Plug-and-Play-Rahmen
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
Brew 250
Bierklärer für kleine Brauereien und Craft-Brauereien
- Bis zu 180 hl/h
- Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
- Geringer Stromverbrauch
- Simpel und bedienungsfreundlich
- Separator und System auf Rahmen vormontiert
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
Möchten Sie mehr über unsere kleinste Bierbrauzentrifuge erfahren? Lesen Sie mehr über Zentrifugen für Craft-Brauereien.
Brew 301
Multi-purpose centrifuge for small breweries
- Up to 200 hl/h
- Hermetic Design™ offers close to zero oxygen pick-up, guaranteed to be below 3 ppb
- Up to 60% energy savings when compared to traditional design
Brew 350
Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien
- Bis zu 300 hl/h
- Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
- Geringer Stromverbrauch
- Komplettsystem mit voller Flexibilität
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Brew 350 Skid
Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien
- Bis zu 300 hl/h
- Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
- Geringer Stromverbrauch
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Brew 450
Einsatz für die Vorklärungs und das Polieren in mittelgroßen Brauereien
- Bis zu 550 hl/h
- Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
- Geringer Stromverbrauch
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
Brew 601H
Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien
- Bis zu 650 hl/h
- Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
- Geringer Stromverbrauch
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Brew 2001e
Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien
- Bis zu 750 hl/h
- Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
- Geringer Stromverbrauch
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Brew 750
Einsatz für die Vorklärung und das Polieren in großen Brauereien
- Bis zu 1000 hl/h
- Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
- Geringer Stromverbrauch
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Brew 750e
Einsatz für die Vorklärung und das Polieren in großen Brauereien
- Bis zu 1000 hl/h
- Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
- Extrem geringer Stromverbrauch mit eDrive (Direktantrieb) und eMotion (verringerte Luftreibung)
- Separator mit vollständigem angeschlossenem System
- Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
- Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
- Siemens- oder Allen Bradley-Automation
Wartung
Erhöhen Sie die Leistung Ihrer Anlagen
Unser eigenes globales Servicenetzwerk unterstützt Sie überall auf der Welt und jederzeit mit Teilen und Know-how. Wir sorgen für längere Betriebszeiten, höhere Verfügbarkeit und Optimierung und bieten Ihnen somit mehr Sicherheit und bessere Renditen. Gerne stellen wir unsere Leistungen in einem speziellen Alfa Laval Servicevertrag nach Ihren Bedürfnissen zusammen und ermöglichen Ihnen damit einen sorgenfreien Betrieb nach Plan.
Testen, validieren und skalieren Sie Ihre nächste Trennungslösung
Ganz gleich, ob Sie Ihre Produktionslinie aufrüsten oder ein Proof-of-Concept durchführen möchten, Alfa Laval hilft Ihnen, die richtige Abscheiderlösung zu finden. Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung, um eine Beratung und einen Test in einem unserer Testzentren zu vereinbaren oder um ein Gerät für Tests vor Ort zu mieten.
Erfahren Sie mehr über unsere Separatoren für F&E- und Pilotprojekte
Der Separator Innovator
Möchten Sie mehr über unsere Innovationen in der Trenntechnik erfahren? Klicken Sie auf den unten stehenden Link. Alfa Laval hat den ersten Scheibenseparator erfunden und ist seit über einem Jahrhundert führend in der Entwicklung der Zentrifugentechnologie. Wir freuen uns, unsere Erfahrungen mit Ihnen zu teilen. Besuchen Sie unsere Wissensdatenbank Separator Innovator, um mehr über die Fortschritte in der Trenntechnik und die Schritte zu erfahren, die Alfa Laval unternimmt, um die Technologie weiter zu revolutionieren.
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