Alfa Laval Zentrifugen für Handwerksbrauereien mit ProCarb Inline-Karbonisierung
Die Zentrifugalseparatoren von Alfa Laval entfernen schnell und schonend feste Bestandteile aus Ihrem Bier. Sie maximieren die Produktrückgewinnung und sichern gleichzeitig den Geschmack und den Charakter Ihres Bieres. Wenn Sie Ihre Zentrifuge mit der ProCarb Inline-Karbonisierung ergänzen, erhalten Sie geklärtes Bier mit hochwertiger Karbonisierung - und das in einem Bruchteil der traditionell benötigten Zeit.
- Höhere Produktivität durch schnelle Klärung und Karbonisierung
- Sparen Sie Platz, da keine zusätzlichen Geräte benötigt werden
- Reduzieren Sie die Sauerstoffaufnahme durch das fortschrittliche Zentrifugendesign
- Präzise Prozesskontrolle mit einfach zu bedienendem System
Gleichbleibender CO2 Gehalt mit hoher Qualität und Geschwindigkeit
Durch die Injektion von CO2 während des Zentrifugierens erzeugt ProCarb eine sofortige Karbonisierung von höchster Qualität. In der Zentrifuge wirken starke G-Kräfte zusammen, um das Gas zu komprimieren und vollständig im Bier aufzulösen. In nur wenigen Stunden werden zwei Prozesse abgeschlossen, die normalerweise Tage dauern. Das Ergebnis ist ein richtig karbonisiertes Bier, das beim Einschenken eine dichte und stabile Schaumkrone bildet.
Die perfekte Ergänzung für Ihre Brauerei
Das ProCarb-Modul ist als Option für die Craft-Bier-Zentrifugen von Alfa Laval erhältlich: Brew 20, Brew 80 und Brew 250. Kontaktieren Sie uns, um ein Angebot für ein komplettes, integriertes Klär- und Karbonisierungssystem zu erhalten. Oder fordern Sie ein Angebot für ein ProCarb-Upgrade an, wenn Ihre Brauerei bereits eine Brew-Zentrifuge verwendet.
Kompetenz in der Zusammenarbeit
ProCarb ist ein patentiertes Inline-Karbonisierungssystem des renommierten amerikanischen Craft-Brauerei-Lieferanten ProBrew. Nach vielen Jahren der Partnerschaft haben wir gemeinsam ein integriertes System zur Karbonisierung und Zentrifugaltrennung entwickelt. Eine einzigartige Zwei-in-Eins-Lösung, die Brauern dabei hilft, schneller und konstanter besseres Bier zu produzieren."
Als wir die Alfa Laval-Zentrifuge mit ProCarb sahen, wurde uns klar, dass wir mit der eingesparten Zeit all unsere Kosten wieder hereinholen können. Jetzt können wir direkt von der Crash-Kühlung zur Verpackung übergehen. Ich kann in 3 Stunden erledigen, was früher 3 Tage gedauert hat.”
Ein Craft-Brauer
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