Un moulin à huile multiplie par 4 sa capacité de production avec le nouveau décanteur Foodec d'Alfa Laval

Une démarche avant-gardiste dans la région de l'Alto Alentejo permet de préserver le patrimoine agricole de plusieurs générations.

 

Avec l'installation du décanteur Foodec Sigma d'Alfa Laval, Caminhos do Futuro a quadruplé sa capacité de traitement de l'huile d'olive extra vierge, passant de 1 500 kg/heure à 6 000 kg/heure.

En tant que dernier moulin en activité à Montemor-o-Novo, le groupe coopératif a reconnu le besoin urgent d'évoluer afin de continuer à servir une communauté croissante d'agriculteurs désireux de transformer à proximité les olives issues de leurs propres oliveraies.

Le moulin de Caminhos do Futuro disposait déjà d'un décanteur d'huile d'olive Alfa Laval en service depuis 1998, ainsi que de 2 séparateurs à grande vitesse acquis en 1989 lors de l'installation de la première ligne. Ces équipements étant toujours efficaces mécaniquement parlant, c'est cette fiabilité qui a renforcé la décision de Caminhos do Futuro de se fier à la recommandation d'Alfa Laval et de réaffecter la ligne d'origine au traitement secondaire.

Depuis 2024, l'ancien décanteur d'huile d'olive est désormais utilisé pour traiter le grignon, ce qui permet de valoriser des matériaux précédemment mis au rebut.

Soit nous modernisions le processus, soit nous perdions notre compétitivité, déclare José Ferreira, l'opérateur retraité qui a consacré plus de deux décennies au moulin à huile d'olive de Caminhos do Futuro.

Alfa Laval, partenaire technologique de confiance depuis des décennies, a joué un rôle clé dans cette transformation :

Caminhos do Futuro a toujours eu une vision axée sur l'innovation, et Alfa Laval nous a soutenus à chaque étape. La décision d'investir dans une ligne de première extraction flambant neuve a été prise après des mois d'évaluation minutieuse et de collaboration avec leurs experts afin d'identifier la solution optimale pour nos besoins, précise Nelson Fialho, l'actuel directeur général. 

L'innovation en matière d'huile d'olive pour nourrir une population mondiale croissante

Les saisons de récolte étant de plus en plus courtes en raison des changements climatiques et la demande mondiale d'aliments sains et nutritifs étant en hausse, les nouvelles centrifugeuses d'huile d'olive à décantation à 2 phases d'Alfa Laval sont considérées comme une avancée significative pour les petites, moyennes et grandes usines.

Basé sur le design Sigma éprouvé, Sigma offre une meilleure extraction de l'huile et des performances constantes avec une interface simplifiée et conviviale.

Le modèle installé à Caminhos do Futuro est équipé du tout dernier modèle de convoyeur à vis, une innovation clé qui améliore l'efficacité de l'extraction à chaque cycle de production.

Plus long, le nouveau convoyeur augmente le rendement en prolongeant la distance d'écoulement du produit à l'intérieur de l'unité, tandis que le disque à chicane actif breveté garantit des performances ininterrompues, même dans des conditions d'alimentation ou de traitement variables. Sa configuration simplifiée permet également de réduire les temps d'arrêt et de minimiser le besoin de réglages manuels, explique Rafael Ayuso, expert en huile d'olive chez Alfa Laval.

Une robustesse à l'épreuve des aléas

Les périodes de pointe de la récolte étant de plus en plus intenses et courtes, les dernières décanteuses de la série Sigma sont fabriquées à l'aide de matériaux de haute qualité et de composants de protection destinés à résister à une forte usure mécanique, à prolonger la durée de vie des machines et à maximiser les performances.

Selon Caminhos do Futuro, ces caractéristiques sont essentielles afin de répondre aux besoins de la prochaine génération d'oléiculteurs.

> Pour en savoir plus sur le Foodec Sigma d'Alfa Laval.