Ecrémeuses & clarificateurs inox pour production laitière à petite échelle
Lorsque vous gérez une petite laiterie, les performances de votre équipement sont essentielles pour votre rentabilité.
C'est pourquoi Alfa Laval a développé une nouvelle gamme d'écrémeuses centrifugeuses compactes et à haut rendement pour les petites exploitations laitières dont la capacité varie de 500 à 6 000 l /h pour l'écrémage, et de 1 500 à 7 000 l/h pour la standardisation.
Nos équipements de transformation du lait vous font bénéficier d'un écrémage et d'une clarification permettant de tirer le meilleur parti de votre lait, suivant vos objectifs de qualité. Conçus en inox, ils garantissent le respect des normes hygiéniques en vigueur dans la filière laitière.
Faciles à utiliser, leur fonctionnement, nettoyage et entretien nécessitent un minimum de temps et d'efforts, ce qui vous permet de vous concentrer sur l'augmentation de la productivité de votre laiterie.
Gamme de séparateurs centrifuges pour la transformation laitière à petite échelle
Conçues pour répondre aux besoins des sites de transformation produisant et traitant de petites quantités de lait (moins de 7 000 l /h), les centrifugeuses lait & crème de la série Compacta écrèment et standardisent tous types de lait animal de vache, chèvre, brebis,... Elles offrent une disponibilité fiable et un meilleur rendement pour les étapes essentielles de la fabrication des produits laitiers.
Unités d'écrémage et de standardisation du lait à chaud ou à froid
Ecrémeuse petite capacité - Série H1
- Écrémage : jusqu'à 500 à 1 000 l/h
- Standardisation : jusqu'à 1 500 l/h
Ecrémeuse petite capacité - Série H3
- Écrémage : jusqu'à 6 000 l/h
- Standardisation : jusqu'à 7 000 l/h
Unités de clarification du lait et du lactoserum
Clarificateur petite capacité - Série D1
- Clarification du lactoserum : jusqu'à 1 500 l/h
Clarificateur petite capacité - Série D3
- Clarification du lactoserum : jusqu'à 7 000 l/h
Séparateurs à buses pour yaourts épais
Série Q517 - Séparateur pour yaourts épais
Séparateur pour produits laitiers et yaourts épais (skyr, yaourt grec, quarg) et autres produits fermentés.
Avantages des écrémeuses et clarificateurs compacts Alfa Laval
Des écrémeuses plus économes en énergie et en eau
Les écrémeuses Alfa Laval ont la consommation d'eau et d'énergie la plus faible sur le marché. Découvrez les technologies qui réduisent les besoins en eau et en électricité.
> Plus de détails sur l'optimisation énergétique en laiterie
Gain de temps et d'efforts
Nos écrémeuses utilisent un déchargement automatique pour un traitement plus rapide sans ouverture ou nettoyage manuels.
Meilleure rentabilité
Nos écrémeuses et clarificateurs sont conçus pour assurer aux petites exploitations laitières une efficacité de process et un rendement optimisés.
Certification normes d'hygiène
Inox de qualité alimentaire et NEP automatique garantissent une hygiène répondant à la norme CE EN-1935/2004 de sécurité alimentaire.
Audit de performance petites laiteries
Offert & sans engagement
Rendement, qualité du lait, coûts d'entretien, consommation d'eau et d'énergie,...
Vous vous posez des questions concernant le remplacement de votre équipement actuel ?
Faites le point sur les performances de votre système de traitement du lait avec un expert Alfa Laval.
En savoir plus sur l'audit de performance laiterie
Transformation du lait et de la crème
La qualité et les prix sont des priorités lors de la fabrication de produits laitiers et à base de crème. Les séparateurs laitiers à petite échelle Alfa Laval font passer votre lait par la clarification et l'écrémage avec une efficacité supérieure, tout en traitant le produit en douceur. Veillez à ce que vos clients bénéficient d'un lait et d'une crème sûrs et délicieux, tout en bénéficiant de la flexibilité nécessaire pour répondre aux demandes évolutives du marché.
Fabrication de fromage
Du lait cru au fromage fini, vous avez besoin de garanties en matière d'hygiène, de rendement et de qualité. Les séparateurs à petite échelle des séries H et D Compacta conviennent parfaitement aux premières étapes de ce parcours : traiter votre lait avec une efficacité et un soin supérieurs, afin de garantir la production d'un produit final qui ravira vos clients.
Fabrication de yaourt épais (yaourt grec, skyr, Quark,...)
Tarifs compétitifs et efficacité énergétique
Gamme complète pour grandes et petites laiteries
Alfa Laval propose une gamme complète de technologies couvrant l'ensemble des applications de traitement du lait : clarification du lait, écrémage chaud et froid, bactofugation, production de matière grasse laitière anhydre, prétraitement du lactosérum, concentration du lait fermenté et plus encore. Intégrant des innovations uniques, nos équipements sont conçus pour aider les laiteries à obtenir une disponibilité fiable et un meilleur rendement tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes.
Obtenir plus de détails concernant les solutions de traitement du lait adaptées à votre laiterie
Précisez vos questions, nos équipes vous répondront dans les plus brefs délais.
Alfa Laval accompagne et innove pour la filière laitière depuis 140 ans
L'aventure d'Alfa Laval est née avec la création du séparateur de lait moderne. Depuis, nous n'avons jamais cessé de réinventer et d'innover. Aujourd'hui, nous proposons une gamme complète de solutions d'écrémage et de clarification, qui couvre l'ensemble des applications de traitement des produits laitiers.
