Alfa Laval

Module zur Umgebungsentlüftung

Brauereimodul zum Entgasen von Wasser bei Umgebungstemperatur. Die in sich geschlossenen und vormontierten Entgasungsmodule der Alfa Laval Aldox™-Serie entgasen heißes oder kaltes Wasser auf einen DO-Gehalt von weniger als 10 ppb bei einer Kohlendioxideffizienz von über 95 % und einer Kapazität zwischen 10 und 1800 hl/h. Das Aldox™-System kann einfach und effizient an Ihre Anforderungen hinsichtlich Kapazität, Komplexität, Entgasungsgrad, Automation, Komponentenauswahl und mehr angepasst werden.

环境脱气模块

Maximale Entgasung, minimale Wartung

  • Automatische Steuerung und Plug-and-Play für minimalen Aufwand vor Ort
  • Hygienisches, kompaktes Design mit geringem Wartungsbedarf
  • Stabiler und zuverlässiger Betrieb unter Atmosphärendruck – keine Druckbehälter oder Vakuumpumpen erforderlich
  • Weniger als 10 ppb gelöster Sauerstoff
  • Strippgasverlust unter 5 %
Die Komplettlösung für Entgasung und Würzebereitung: Aldox™ ist ein vollautomatisiertes, in sich geschlossenes, werkseitig vormontiertes und getestetes Modul für die Würzebereitung und Wasserentgasung. Das Plug-and-Play-Konzept sorgt für minimalen Installationsaufwand vor Ort, und Aldox™ kann mit einer Reihe zusätzlicher Optionen geliefert werden. Bei der Pasteurisierung von Wasser sparen Sie bis zu 95 % Energie. Alle produktberührenden Bestandteile sind laut Lebensmittel- und Brauereivorschrift aus Edelstahl mit hitzebeständigen Dichtungen und auf die effiziente CIP-Reinigung mit integriertem CIP-Programm ausgelegt.
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FAQs

Wie viel CO2 verbleibt im entlüfteten Wasser (DAW)?

Das Alfa Laval Aldox-Wasserentgasungsmodul arbeitet bei atmosphärischem Druck. Der CO2-Gehalt im entlüfteten Wasser entspricht den Werten, die bei der Wassertemperatur unter Atmosphärendruck herrschen. Bei 20 °C beträgt die CO2-Konzentration beispielsweise etwa 1,75 g/l.

 

Wie lange dauert der Startvorgang?

Der Alfa Laval Aldox Mini benötigt weniger als fünf Minuten, um einen kontinuierlichen Strom von entgastem Wasser zu liefern. 

 

Brauche ich nach dem Alfa Laval Aldox Mini einen entlüfteten Wassertank?

In einigen small breweries, ist es nicht unbedingt erforderlich, einen entlüfteten Wassertank und ein Leitungssystem nach dem Aldox Mini. Der Anschluss an die zu spülende Leitung kann vor dem Aldox Mini platziert werden. Wenn ein Druck von über 2 bar (g) und höhere Durchflussmengen benötigt werden, sind ein entlüfteter Wassertank und ein Leitungssystem erforderlich.

Wird kein Pufferspeicher verwendet, schaltet der Aldox je nach Betriebsbedingungen entweder in den Zirkulationsmodus oder in den Stand-by-Modus. Wenn wieder entgastes Wasser benötigt wird, schaltet der Aldox wieder in den Produktionsmodus. Alfa Laval empfiehlt jedoch die Verwendung eines Puffertanks, wenn der Bedarf an entgastem Wasser während des Tages und an verschiedenen Stellen in der Brauerei konstant ist oder wenn der Bedarf an entgastem Wasser mehrere Stunden oder länger dauert. Bei Produktionsstopps verbraucht der Aldox im Stand-by-Modus CO2 oder N2, so dass der Einsatz eines Puffertanks langfristig kostengünstiger ist.

 

Wie oft muss ich eine Cleaning-in-Place (CIP) durchführen?

Die erforderliche Reinigungshäufigkeit hängt von der Wasserqualität und den Verunreinigungen ab. Eine typische Reinigungsroutine erfordert jedoch in der Regel eine CIP-Reinigung mit einem ätzenden Reinigungsmittel etwa ein- bis zweimal pro Monat, gefolgt von einer sauren Reinigung alle drei Monate. Sie können sich unser Webinar über CIP ansehen. 

 

Kann ich einfach mehr CO2 in den Aldox einspeisen, um den Sauerstoffgehalt des entlüfteten Wassers zu verringern, das der Aldox produziert?

Nein. Die Menge an Sauerstoff im entlüfteten Wasser, das vom Aldox erzeugt wird, hängt von der Höhe der mit Füllmaterial gefüllten Kolonne ab, nicht von dem dem Prozess zugeführten CO2.

 

Wirkt sich die höhere Umgebungstemperatur des Speisewassers auf den Wirkungsgrad aus?

Je höher die Temperatur, desto geringer der Gasverbrauch, da weniger CO2 im Wasser gelöst wird. Je höher die Temperatur, desto besser ist die Strippwirkung.

 

Wie lange dauert die typische Inbetriebnahme eines Aldox Mini? (Ein herkömmlicher Aldox braucht länger.)

Die Inbetriebnahme dauert in der Regel etwa zwei Tage vor Ort, und da der Aldox Mini ein so einfaches System ist, kann sie von der Brauerei selbst vorgenommen werden.

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Wartung

Services für Ernährungssysteme

Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:

  • Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
  • die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
  • Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren

Mehr zu unserem Serviceangebot

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