Alex
Alfa Laval Alex ist ein Brauereiprozessmodul für die genaue Mischung von zwei oder mehr Flüssigkeiten.
Das Modul wird am häufigsten für das Mischen von Bier mit hoher Schwerkraft und entgastem Wasser, für das Mischen von Bier mit Einstellbier oder für die Rekonstitution von Bier mit niedrigem Alkoholgehalt verwendet.
Alex garantiert ein effizientes Mischen und eine ausgezeichnete Mischgenauigkeit. Darüber hinaus ist er praktisch wartungsfrei.
So funktioniert es.
Das Mischen erfolgt durch kontinuierliche Kontrolle der Ströme der einzelnen Flüssigkeiten.
Das erforderliche Mischungsverhältnis wird durch die Messwerte von Durchflussmessumformern erhalten, die die Öffnung der Regelventile regeln.
Alex kann mit Analysegeräten für die Stammwürze und Alkohol zur Steuerung der Ventileinstellungen ausgestattet werden.