Carboblend

Alfa Laval Carboblend™ ist ein bewährtes Misch- und Karbonisierungssystem für die Getränkeindustrie. Das Karbonisierungssystem (> 200 erfolgreiche Installationen weltweit) ermöglicht kontinuierliches, präzises Mischen und Karbonisieren von Bier, Softdrinks und anderen Getränken.

Carbonation system for blending and carbonation

Eine Bierkarbonisierungsanlage, entwickelt in Zusammenarbeit mit der Brauindustrie

Hervorragende Misch- und Karbonisierungsgenauigkeit
Effiziente CO₂-Auflösung
Platzsparend kompakt, vielseitig und anpassbar an unterschiedliche Prozessanforderungen
Automatische Prozesssteuerung benötigt weniger Personal
Stabiler, zuverlässiger Betrieb und geringer Wartungsaufwand für lange Betriebszeiten

Carboblend ist ein Karbonisierungssystem mit zwei Funktionen in einem: Inline-Karbonisierung und Mischen.

Der Bierkarbonisierer wird werkseitig vormontiert auf einem Rahmen geliefert und ist für CIP ausgelegt. Das Karbonisierungssystem entspricht den Vorschriften der Lebensmittelindustrie – alle mit dem Prozessmedium in Kontakt stehenden Komponenten bestehen aus Edelstahl mit hitzebeständigen Dichtungen.

Wie funktioniert das Carboblend™ Misch- und Karbonisierungssystem?

Ausmischen – So verwenden Sie das Karbonisiersystem zum Ausmischen

Bei dem CARBOBLEND^TM-Bierkarbonator erfolgt das Ausmischen durch ständige Regelung des Durchflussverhältnisses der beteiligten Flüssigkeiten, z. B. Bier und Wasser. Bei Verwendung des Bierkarbonisiersystems zum Ausmischen wird das Mischungsverhältnis am Bedienfeld vorgewählt. Der Mikroprozessor empfängt laufend Daten von den Durchflussmessern in den Bier- und Wasser-/Bierleitungen und steuert das Steuerventil in der Wasser-/Bierleitung so an, dass das gegebene Mischungsverhältnis genau gehalten wird. Alternativ gibt der Bediener die bekannten und geforderten Eigenschaften wie Alkoholgehalt oder ursprüngliche Gravität der Speise und der Endprodukte ein. Das entsprechende Mischungsverhältnis wird dann automatisch berechnet und verwendet.

Karbonisieren – So verwenden Sie das Karbonisiersystem für Bier

CO₂ wird direkt in die Produktleitung injiziert. Eine poröse Scheibe oder Sinterkerze entfällt. Ein speziell entwickelter Mischer/Beschleuniger sorgt dafür, dass sich das CO₂ durch die Kombination aus turbulenter Strömung und erhöhtem Druck schnell im Produkt löst. Ein Analysator nach dem Mischer prüft das karbonisierte Produkt auf den CO₂-Gehalt. Ein Steuerventil reguliert den CO₂-Strom, um einen konstanten CO₂-Gehalt im Produkt beizubehalten. Eine SPS steuert den Anlagenbetrieb. Ein Ausfallsicherheitssystem überwacht kontinuierlich den Betrieb.

Services für Ernährungssysteme

Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:

Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren

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