Alfa Laval - Beer Cooler

Beer Cooler

Der Alfa Laval-Bierkühler ist ein vormontiertes Bierkühlsystem für das Kühlen von Jungbier bei der Übergabe aus der Gärung an die Lagerung. Der Bierkühler kann auch zum Kühlen des fertigen Biers vor der Filtration oder vor dem Umfüllen in Stabilisierungstanks verwendet werden.

Refrigerador de levadura de Alfa Laval para la fabricación de cerveza artesanal

Der Bierkühler für zuverlässiges und schnelles Kühlen

  • Kompaktes, hygienisches Bierkühlsystem mit wenig Platzbedarf
  • Plattenwärmetauscher mit Clip-on-Dichtungen zur schnellen und einfachen Wartung des Bierkühlers
  • Ein Durchflusswächter stoppt den Kühlprozess sofort, wenn der Bierstrom aussetzt, um ein Gefrieren zu verhindern und die unterbrechungsfreie Betriebszeit zu verlängern
  • Lieferung des Bierkühlsystems auf Gestell vormontiert und werksgeprüft
  • Entwickelt für CIP und Sterilisation für den einfachen und unterbrechungsfreien Betrieb und reduzierte Stillstandzeiten

Der Bierkühler erfüllt die Vorschriften der Lebensmittelindustrie – alle Bestandteile, die mit Prozessflüssigkeiten in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl mit hitzebeständigen Dichtungen.

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Technologie

Funktionsprinzip

Das Jungbier oder das fertige Bier wird von einem im Gegenstrom umlaufenden Kühlmittel gekühlt. Je nach Anwendung wird eine interne Kühlmittelumwälzpumpe in die Bierkühlanlage integriert. Sie gewährleistet, dass der Temperaturunterschied zwischen Kühlmittel und Bier jederzeit so gering wie möglich ist. 

Jede Unterbrechung des Bierstroms wird von einem Strömungswächter erkannt, und die Kühlung wird sofort gestoppt.  

 

Steuerung 

Der Bierkühler verfügt über einen PID-Regler und ein Relaisfeld zur Steuerung des Kühlbetriebs. Dadurch kann der Bierkühler mit einer SPS geliefert werden.; Zu den angezeigten relevanten Prozessdaten gehören die Temperatur und der Volumenstrom des Biers (wenn der Lieferumfang einen Durchflussgeber vorsieht).( )

Zusatzausstattung 

Zusatzausstattungen für den Bierkühler

  • Integrierte Bierförderpumpe
  • Steuerung des Bierstroms mittels Frequenzumrichter an der Bierförderpumpe
  • E/A-Fernsteuerung
  • Temperaturanzeige
  • Druckanzeige

Broschüre

Weitere Informationen zu Effizienz, Funktionalität und technischen Details unserer Bierkühler finden Sie in der Broschüre zum Herunterladen.

beer
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