Alfa Laval - Brauerei-Serie

Brauerei-Serie

Die Alfa Laval Bierzentrifugen ermöglichen es Brauereien rund um den Globus seit langem, höhere Erträge zu erzielen, auf Nachfrageänderungen zu reagieren und rentabel zu bleiben. Sie kommen für die Vorklärung, die Klärung von Jungbier, die Separation von heißer Würze und die Bierrückgewinnung zum Einsatz und gewährleisten eine minimale Sauerstoffaufnahme während des Durchlaufs durch den Separator sowie höchste Hygienestandards.

阿法拉伐BREW系列啤酒离心机-Alfa Laval Brew Series Beer Centrifuge

Hohe Effizienz bei der Bierseparation kombiniert mit energieeffizientem Betrieb

  • Durch die Zentrifugation erreichen Brauereien eine schnelle Bierklärung ohne Aromaverlust
  • Erhöhte Klärleistung: weniger Filterablagerungen bei der Vorklärung
  • Die hocheffiziente Bierseparation ermöglicht es, den Inhalt der Gärtanks schnell zu wechseln
  • Reduzierte Produktverluste: Bierzentrifugation bewirkt konzentriertere Feststoffe im Vergleich zur Schwerkraftkonzentration
  • Patentiertes Brauerei-Equipment und hermetisches Design für eine verschwindend geringe Sauerstoffaufnahme

Klärung durch Separation erhöht die Stabilität des fertigen Bieres. Unsere Brauanlage gewährleistet eine schonende Produktbehandlung aufgrund ihres einzigartigen hermetischen Designs. Das Trübungsmesssystem und die Funktion zur Einstellung der Trommelgeschwindigkeit erlauben die Herstellung sowohl von feststofffreien, kristallklaren als auch von trüben Bieren

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Brauerei-Serie

Unsere Bierzentrifugen haben erwiesenermaßen entscheidend dazu beigetragen, dass Brauereien rund um den Globus einen höheren Ertrag und eine höhere Effizienz erzielen. Sie gewährleisten eine minimale Sauerstoffaufnahme, während das Bier den Separators durchläuft - eine essenzielle Qualitätsanforderung von Brauereien. Auch Hygiene steht beim Design unserer Brauereizentrifugen im Vordergrund.

Brew 20

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien und KleinstbrauereienBrew 20_product image_640x360.png

  • Bis zu 15 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Einfach zu bedienen
  • Plug-and-Play-Rahmen
  • Geringe Wartungskosten

Möchten Sie mehr über unsere kleinste Brauzentrifuge erfahren? Weiterlesen über Brew 20

Brew 80

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien

Brew 80

  • Bis zu 50 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Plug-and-Play-Rahmen

Möchten Sie mehr über Brew 80 erfahren? Besuchen Sie eine Webseite zu Brew 80

Brew 80 Plus

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien

Brew 80 Plus

  • Bis zu 50 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Plug-and-Play-Rahmen
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung

Brew 301

Multifunktionszentrifuge für kleine Brauereien

Brew 301

  • Bis zu 200 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, OxyStop-Dichtung
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Siemens-Automation

Brew 250

Bierklärer für kleine Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 250

  • Bis zu 180 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads

Brew 250 Plus

Bierklärer für kleine Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 250 Plus

  • Bis zu 180 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 350

Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 350

  • Bis zu 300 hl/h
  • Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
  • Geringer Stromverbrauch
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 350 Skid

Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 350 Skid

  • Bis zu 300 hl/h
  • Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 450

Einsatz für die Vorklärungs und das Polieren in mittelgroßen Brauereien

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  • Bis zu 550 hl/h
  • Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung

Brew 601H

Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 501 H

  • Bis zu 650 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 2001e

Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 2001e

  • Bis zu 750 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 750

Einsatz für die Vorklärung und das Polieren in großen Brauereien

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  • Bis zu 1000 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 750e

Einsatz für die Vorklärung und das Polieren in großen Brauereien

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  • Bis zu 1000 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Extrem geringer Stromverbrauch mit eDrive (Direktantrieb) und eMotion (verringerte Luftreibung)
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Plug-and-Play mit vollständigem angeschlossenem System

Die fortschrittliche Technologie der Brauerei-Serie geht weit über die Zentrifuge selbst hinaus. Um sicherzustellen, dass Sie die bestmögliche Leistung erzielen, kann Alfa Laval Ihnen ein komplettes System bereitstellen mit allem, was Sie für eine zuverlässige und effiziente Separation benötigen. Dies schließt Automationslösungen genauso mit ein wie sämtliche Rohrleitungen, Ventile und andere relevante Prozesskomponenten.

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brew series where to use hero

Wo Brew zum Einsatz kommt

Häufige Anwendungen: Vorklärung, Separation von Jungbier, Separation von heißer Würze und Bierrückgewinnung.

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Brew 20 für Craft-Brauereien

Für Ihre Passion nur das Allerbeste Deshalb gibt es Alfa Laval Brew 20 – eine kompakte Bierzentrifuge, die speziell für die Anforderungen von Hausbrauereien und kleinen Mikrobrauereien entwickelt wurde. Mit der einzigartigen axialen hermetischen Dichtung von Alfa Laval bietet diese Zentrifuge eine intelligente Lösung zur Minimierung der Sauerstoffaufnahme ohne zusätzlichen Kosteneinsatz.

brew20 vignette

Ein neues Spitzenprodukt für die Bierseparation

Die Brauereizentrifugen Alfa Laval Brew 450 und 750 bringen unsere führende Tellerseparationstechnologie auf ein neues Niveau. Sie sind in unserem einzigartigen hermetischen Design mit Bodenbeschickung konstruiert und kombinieren auf konkurrenzlose Art und Weise Separationseffizienz mit Energieeinsparung. Dies erhöht nicht nur Ertrag und Produktqualität, es verbessert auch die Geschmacks- und Aromaoptionen.

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Nutzen Sie die Funktionen von Alfa Laval

Alle Brew-Modelle fußen auf der mehr als 130jährigen Erfahrung von Alfa Laval in Sachen Tellerseparationstechnologie und auf unserer tiefen Kenntnis der Kundenprozesse. Erfahren Sie, wie aus dieser Expertise einzigartige Funktionen für eine verbesserte Separationsleistung entstanden sind.

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Brauerei-Serie

Unsere Bierzentrifugen haben erwiesenermaßen entscheidend dazu beigetragen, dass Brauereien rund um den Globus einen höheren Ertrag und eine höhere Effizienz erzielen. Sie gewährleisten eine minimale Sauerstoffaufnahme, während das Bier den Separators durchläuft - eine essenzielle Qualitätsanforderung von Brauereien. Auch Hygiene steht beim Design unserer Brauereizentrifugen im Vordergrund.

Brew 20

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien und KleinstbrauereienBrew 20_product image_640x360.png

  • Bis zu 15 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Einfach zu bedienen
  • Plug-and-Play-Rahmen
  • Geringe Wartungskosten

Möchten Sie mehr über unsere kleinste Brauzentrifuge erfahren? Weiterlesen über Brew 20

Brew 80

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien

Brew 80

  • Bis zu 50 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Plug-and-Play-Rahmen

Möchten Sie mehr über Brew 80 erfahren? Besuchen Sie eine Webseite zu Brew 80

Brew 80 Plus

Multifunktionszentrifuge für Craft-Brauereien

Brew 80 Plus

  • Bis zu 50 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, axial hermetischer Auslass
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Plug-and-Play-Rahmen
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung

Brew 301

Multifunktionszentrifuge für kleine Brauereien

Brew 301

  • Bis zu 200 hl/h
  • Geringe Sauerstoffaufnahme, OxyStop-Dichtung
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Siemens-Automation

Brew 250

Bierklärer für kleine Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 250

  • Bis zu 180 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads

Brew 250 Plus

Bierklärer für kleine Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 250 Plus

  • Bis zu 180 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Simpel und bedienungsfreundlich
  • Separator und System auf Rahmen vormontiert
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 350

Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 350

  • Bis zu 300 hl/h
  • Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
  • Geringer Stromverbrauch
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 350 Skid

Bierklärer für mittelgroße Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 350 Skid

  • Bis zu 300 hl/h
  • Hermetisches Design verhindert Sauerstoffaufnahme fast vollständig
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 501 H

Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauer

Brew 501 H

  • Bis zu 500 hl/h
  • Center-to-Center
  • Vollhermetische Abdichtung – keine Sauerstoffaufnahme und geringer Stromverbrauch
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Ableitung der Feststoffe anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätssteuerung durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 601H

Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 501 H

  • Bis zu 650 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 2001e

Multifunktionsgerät für größere Brauereien und Craft-Brauereien

Brew 2001e

  • Bis zu 750 hl/h
  • Hermetisches Design, das bedeutet praktisch kein Sauerstoffaufnahmerisiko
  • Geringer Stromverbrauch
  • Separator mit vollständigem angeschlossenem System
  • Feststoffaustrag anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätskontrolle durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 701

Bierklärer für größere Brauereien und Craft-Brauer

Brew 501 H

  • Bis zu 650 hl/h
  • Center-to-Center
  • Vollhermetische Abdichtung – keine Sauerstoffaufnahme und geringer Stromverbrauch
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Ableitung der Feststoffe anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätssteuerung durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 701e

Bierklärer für größere Brauereien und Craft-Brauer

Brew 2001e

  • Bis zu 750 hl/h
  • Center-to-Center
  • Vollhermetische Abdichtung – keine Sauerstoffaufnahme und geringer Stromverbrauch
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Ableitung der Feststoffe anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätssteuerung durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Brew 701 eMotion™

Bierklärer für größere Brauereien und Craft-Brauer

Brew 701 eMotion

  • Bis zu 750 hl/h
  • eMotion & Center-to-Center
  • Vollhermetische Abdichtung – keine Sauerstoffaufnahme
  • Extrem niedriger Stromverbrauch durch niedrigen Druck
  • Komplettsystem mit voller Flexibilität
  • Ableitung der Feststoffe anhand des Trübheitsgrads
  • Kapazitätssteuerung durch Einlasstrübung
  • Siemens- oder Allen Bradley-Automation

Lesen Sie mehr über die fantastischen Eigenschaften des Brew 701 eMotion™

Funktionsprinzip

Bierzentrifuge

Die schwerere Feststoffphase wird am Umfang der Trommel gesammelt, wo sie intermittierend über den Zentrifugenzyklon ausgetragen wird. Die Feststoffe werden durch ein Hydrauliksystem unterhalb des Trennraums in der Schüssel abgeführt, wodurch der Boden der verschiebbaren Schüssel in geeigneten Abständen herunterfällt, wodurch wiederum die Feststofföffnungen am Umfang der Schüssel geöffnet werden.

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