Aldox-Leistungssteigerung durch Wärmetauscher-Upgrade

Ursus Breweries strebt an, bis 2030 in ihren Betriebsabläufen klimaneutral zu sein. In einer Branche, die große Mengen Wasser nutzt – und dieses Wasser sowohl erhitzt als auch kühlt – stellt dieses Ziel eine große Herausforderung dar.

Doch die Zusammenarbeit mit Alfa Laval bedeutet, dass sie große Fortschritte auf dem Weg zum Meilenstein machen. Die neuesten Upgrades der Aldox-Technologie, die entlüftetes Wasser produziert, haben einen erheblichen Effizienzschub gebracht und sind das jüngste Highlight einer produktiven Partnerschaft, die seit über zwei Jahrzehnten erfolgreich besteht. 

Valeriu Radu, Technical Sustainable Development Manager bei Ursus Breweries, erklärt: „Wir haben 2004 begonnen, in Rumänien mit Alfa Laval zusammenzuarbeiten, und kooperieren seither erfolgreich miteinander. Wir sind sehr zufrieden mit der Qualität der Alfa Laval Produkte, aber das ist nicht alles.

Wir bevorzugen die Zusammenarbeit mit Unternehmen, die mehr als nur Ausrüstung liefern. Unternehmen, die auch das nötige Know-how bereitstellen, sodass wir eine Partnerschaft mit ihnen eingehen können – denn letztlich suchen wir Partner, nicht nur Lieferanten. Wir zählen auf ihre technische Erfahrung, um uns bei der Optimierung unserer Prozesse zu unterstützen.
Valeriu Radu
Technical Sustainable Development Manager, Ursus Breweries

Wenn es um das Streben nach Nachhaltigkeit geht, ist partnerschaftliche Zusammenarbeit wichtiger denn je. Alfa Laval hat seine Expertise auf die Ziele von Ursus abgestimmt. Ursus ist eine Tochtergesellschaft von Asahi Breweries Europe Ltd, beschäftigt rund 1.400 Mitarbeitende in Rumänien und betreibt drei Brauereien in Timișoara, Buzău und Brașov sowie eine Craft-Mini-Brauerei in Cluj-Napoca.

In der Brauerei in Brașov, deren Geschichte bis ins Jahr 1892 zurückreicht und die für ihren Einsatz modernster Technologien und Ideen bekannt ist, hat Ursus kürzlich gemeinsam mit dem Team von Alfa Laval nach Möglichkeiten gesucht, die Effizienz zu steigern, die Rentabilität zu erhöhen und die Abläufe zu optimieren. Eine zentrale Maßnahme dabei ist das Upgrade der Aldox-Anlage der Brauerei, um größere Energieeinsparungen und eine höhere thermische Effizienz zu erzielen – während dort jährlich 1,2 Millionen Hektoliter Bier produziert werden.

Die Anlage, die das eingehende Wasser entlüftet und pasteurisiert, wurde ursprünglich 2005 von Ursus gekauft. Sie verfügte über einen regenerierenden Wärmetauscherbereich mit einer Effizienz von etwa 90–92 %, die durch das Upgrade von Alfa Laval nun auf mindestens 95 % gesteigert wurde.

Antoniu (Toni) Stefan, Head of Regional Sales, Global Sales, Brewery Systems bei Alfa Laval, erläutert weiter: „Im Regenerationsbereich gewinnen wir Energie zurück, indem das einströmende Wasser durch das ausströmende Wasser regenerativ erwärmt wird. Durch die Verbesserung des Regenerationsbereichs auf 95 % Effizienz mit dem neu eingeführten HL8-Wärmetauscher benötigen wir weniger Energie für den Pasteurisierungsprozess, weniger Dampf zum Erhitzen des Wassers und weniger Glykol für die Kühlung.“

Der neue HL8-Wärmetauscher ermöglicht eine Einsparung von 58 Kilowatt beim Heizen und 59 Kilowatt beim Kühlen. Das bedeutet, dass Ursus mit dem Aldox-Modul pro 200 Hektoliter entlüftetem Wasser etwa 16.300 Euro pro Jahr einspart.

Das Team von Ursus weiß, dass das Upgrade Vorteile bringen wird, da sie denselben Prozess bereits in Timișoara und Buzău durchgeführt haben. Damit reagieren sie auf eine konzernweite Initiative, die sicherstellt, dass alle Regenerationsbereiche ihrer Wärmetauscher weltweit mit mindestens 95 % Effizienz arbeiten.

Valeriu sagt: „Wir wollen überall dort optimieren, wo es möglich ist, und die Wärme so weit wie möglich zurückgewinnen. Das ist nur ein Beispiel, aber wir wollen noch mehr erreichen, und ich arbeite mit Toni daran, eine weitere Anwendung zu besprechen, um unseren thermischen Energieeinsatz im Sudhaus zu optimieren. Wir suchen gezielt nach solchen Projekten und sind in diesen Bereichen sehr aktiv, um unseren gesamten Gasverbrauch zu senken.“

Antoniu ergänzt: „Es ist großartig, wenn man einen Kunden wie Valeriu hat, der genau weiß, was er fragen muss und wo er hinschauen sollte, und versteht, worüber wir sprechen. Zwischen unseren Organisationen besteht eine hervorragende Synergie, von der beide Seiten profitieren: Wir helfen ihnen, bestehende Anlagen aufzurüsten und effizienter, intelligenter, kostengünstiger und besser zu arbeiten, und wir lernen viel von ihnen und ihren Erfahrungen. Ich schulde ihm wahrscheinlich ein Bier!“