Revos-Aufkonzentrationssystem
Das Revos™-Konzentrationssystem von Alfa Laval nutzt die Hochdruck-Niedertemperatur-Umkehrosmose-Technologie, um Bier, Wein und Apfelwein nach der Gärung das Wasser zu entziehen und ein hochwertiges Konzentrat mit bis zu 22 Volumenprozent Alkohol (ABV) herzustellen. Nach der Rehydrierung hat es den gleichen Geschmack, das gleiche Aroma, die gleichen Mineralien und den gleichen Alkoholgehalt wie das Originalprodukt.
Kompaktes, wirtschaftliches und energieeffizientes System zur Konzentration von Bier und Getränken
- Bis zu 80 % niedrigere Transportkosten aufgrund geringerer Versandmengen von Konzentraten für die Rehydrierung in Großverpackungsanlagen
- Sparen Sie wertvollen Platz am Verkaufsort, z. B. in Bars und Restaurants, indem Sie das Konzentrat erst zum Zeitpunkt der Ausgabe rehydrieren.
- Erhaltung von Geschmack, Aroma, Mineralien und Alkoholgehalt des Originalbiers oder -getränks dank der patentierten Zwei-Pass-Verarbeitung
- Sehr vielseitiges System für die Konzentration von Bier und Getränken
Erhöhen Sie die Stabilität und reduzieren Sie gleichzeitig die Vertriebs- und Versandkosten mit dem Alfa Laval Revos Bierkonzentrationssystem.
Wie funktioniert das Revos-Bierkonzentrationssystem?
Das Revos-Konzentrationssystem ist ein Hochdruck-Umkehrosmosesystem mit zwei Durchgängen und niedriger Temperatur, das alkoholische Getränke, einschließlich Bier, Wein und Apfelwein, konzentrieren kann. Das Produkt wird gekühlt und im ersten Durchgang durch die firmeneigenen spiralgewickelten Membranen gepumpt. Unter hohem Druck dringt Wasser durch die Membranen und konzentriert das Produkt, wobei bis zu 22 Volumenprozent Alkohol zurückbleiben. Proteine, Zucker, Aromen und Mineralien bleiben aufgrund der dichten Porenstruktur der Membranen im Bier- und Getränkekonzentrat erhalten. Der zweite Durchlauf ermöglicht die Rückgewinnung und Rückhaltung von Alkohol und Aromen, die während des ersten Durchlaufs der Konzentration entwichen sind.
Wartung
Services für Ernährungssysteme
Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:
- Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
- die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
- Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren
Testen Sie das Alfa Laval Revos-Aufkonzentrationssystem. Schicken Sie acht Fässer von Ihrem Bier oder Getränk an einen der beiden Alfa Laval Teststandorte (in den USA oder in Dänemark) und nehmen Sie an einem Test und einer Leistungsüberprüfung vor Ort teil.
Alternativ könnten Sie auch eine Einheit im kommerziellen Maßstab mieten und testen, um den Konzentratdurchsatz und die Produktqualität an Ihrem Standort zu bestimmen.
Fragen und Antworten zum Revos-Aufkonzentrationssystem
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund ums Revos-Aufkonzentrationssystem.
Die CO2-Emissionen reduzieren – Erfahren Sie mehr in unserem Whitepaper
Wie können Brauereien und Getränkehersteller ihren CO2-Fußabdruck verringern und gleichzeitig ihre Abläufe effizienter gestalten? Direkte und indirekte Emissionen zu reduzieren, spielt eine wichtige Rolle – vom Einkauf von Rohstoffen und Strom über die Herstellung bis hin zu Verpackung, Material und Vertrieb. Dieses Whitepaper befasst sich mit der Umkehrosmose-Membranfiltration für die Bier- und Getränkekonzentration als kosteneffiziente Möglichkeit für die Hersteller, den CO2-Fußabdruck in ihren Lieferketten zu reduzieren.
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