ViscoVap
Mit dem ViscoVap-Zirkulationsverdampfer lassen sich hochviskose, wärmeempfindliche Flüssigkeiten mühelos konzentrieren. Er verarbeitet faser- und partikelreiche Flüssigkeiten unter Vakuumbedingungen und bietet eine hohe thermische Effizienz, minimale Verschmutzung und reduzierte Reinigungshäufigkeit. Der kompakte, röhrenförmige ViscoVap arbeitet zuverlässig in anspruchsvollen Lebensmittel- und Abwasseranwendungen – er spart Energie, erhöht die Betriebszeit und schützt die Produktqualität.
Maximieren Sie die Qualität und Ausbeute von hochviskosen, wärmeempfindlichen Produkten durch effiziente Verdampfung bei niedrigen Temperaturen.
- Schützen Sie die Produktqualität bei der Verarbeitung hochviskoser, wärmeempfindlicher Flüssigkeiten.
- Minimieren Sie Verschmutzungsrisiken durch hochgradig turbulente Strömung und Selbstreinigungseffekt.
- Maximieren Sie die Betriebszeit mit einem robusten, zuverlässigen und wartungsarmen Design.
- Passen Sie sich mit einem modularen System, das mehrere Produkte verarbeiten kann, problemlos an sich ändernde Verarbeitungsanforderungen an.
- Erzielen Sie hohe Erträge mit langen, unterbrechungsfreien Laufzeiten – ideal für die Verarbeitung von Frischprodukten während der Erntezeit.
Verbessern Sie die Produktqualität und Prozesssicherheit mit dem Alfa Laval ViscoVap-Zirkulationsverdampfer. Er verarbeitet effizient hochviskose, wärmeempfindliche oder scherverdünnende Flüssigkeiten, die Fasern und Partikel enthalten.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Systemen sorgt dieser fortschrittliche Rohrverdampfer für einen hohen Produktdurchfluss über glatte Heizflächen, wodurch Verschmutzungen minimiert und die Betriebszeit maximiert werden. Er eignet sich auch gut für die Endkonzentration oder Endreinigung von Abwässern und hilft Ihnen so, aus jeder Charge einen höheren Ertrag zu erzielen.
Nachdem wir unsere Anforderungen an die neue biomethanisierte Verdampferanlage für verbrauchte Waschflüssigkeiten festgelegt hatten, diskutierten wir mit den Experten von Alfa Laval unsere Vision, eine Null-Flüssigkeits-Ableitung zu erreichen. Alfa Laval entwickelte die innovativen Systeme zur Entgasung der Zufuhr und zur Kondensatabscheidung. – Herr H.K.Yadava, Geschäftsführer – Brennerei, Harinagar Sugar Mills, Bihar, Indien (Null-Flüssigkeits-Ableitung aus dem Abwasser der Brennerei)
Das System ist nun seit fast fünf Jahren in Betrieb, und unsere anfänglichen Bedenken hinsichtlich der Reinigungshäufigkeit haben sich als unbegründet erwiesen. Neben der Zuverlässigkeit sind die Einsparungen durch die geringere Reinigungshäufigkeit ein großer Vorteil. – Sanjay Chopra, Vizepräsident, Jagatjit Industries Ltd.
So funktioniert der ViscoVap-Zwangsumlaufverdampfer
Der Alfa Laval ViscoVap-Röhrenverdampfer kann als einstufiger oder mehrstufiger Zwangsumlaufverdampfer konfiguriert werden, bestehend aus einem oder mehreren Umwälzkreisläufen. Das Produkt strömt mit hoher Geschwindigkeit durch das Innenrohr eines Rohrbündelwärmetauschers, wobei die Wärmeübertragung von der Mantelseite erfolgt.
Die hohe Strömungsgeschwindigkeit erzeugt in jedem Rohrbündelwärmetauscher hohe Scherspannungen entlang der Heizflächen. Dadurch erhöht sich die Wärmeübertragungseffizienz und es entsteht ein Selbstreinigungseffekt.
Die Kombination aus hoher Turbulenz und Scherspannung, die durch die Rückführung eines Teils des Konzentrats in den Speisestrom erzeugt wird, erleichtert die Verarbeitung von klebrigen, viskosen Produkten mit hohem Faser- und Feststoffgehalt. Das erwärmte Produkt fließt dann in einen Dampfabscheidebehälter, wo das Wasser durch den Flash-Effekt vom Produkt getrennt wird.
Vielseitig und modular
Der ViscoVap-Zwangsumlaufverdampfer kann nicht nur die Kapazität erhöhen, um wechselnden Prozessanforderungen gerecht zu werden, sondern lässt sich auch an den Alfa Laval AromaVap-Plattenverdampfer anschließen. So können Sie beispielsweise Saft, Kräuterextrakte und aromatische Bestandteile aus dem Kondensat aufkonzentrieren. Dieses Konzentrat kann dem Produkt dann direkt wieder zugefügt oder separat gelagert und zu einem späteren Zeitpunkt wiederverwendet werden.
Zufriedene Kunden
Die Zusammenarbeit von Frut X mit Alfa Laval verdreifacht den Tomatenertrag und steigert damit das Einkommen von über 800 Landwirten.
Das Start-up-Unternehmen Frut X Industries, das im Bereich der Lebensmittelverarbeitung tätig ist, hat sich mit Alfa Laval zusammengetan, um eine vielseitige Obst- und Gemüseverarbeitungsanlage zu entwerfen und zu bauen. Dank der pünktlichen Lieferung, Schulungen und Best Practices von Alfa Laval konnte die Anlage in nur sechs Monaten vollständig in Betrieb genommen werden. Ein verbessertes Enzymmanagement optimiert Ertrag, Textur, Farbe und Sicherheit, während die Wiederverwendung von Kondenswasser in den Produktionslinien die Nachhaltigkeitsziele von Frut X unterstützt. Diese umfassende Partnerschaft, einschließlich eines Full-Service-Vertrags, stärkt die lokalen landwirtschaftlichen Gemeinschaften und trägt zum Wachstum von Frut X bei.
Wartung
Services für Ernährungssysteme
Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:
- Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
- die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
- Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren
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Verdampferlösungen 3D/VR
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