Protein

Dekanterzentrifugen werden in der Fett-, Öl- und Proteinrückgewinnungsbranche immer wichtiger. Die Alfa Laval-Dekanterzentrifugen für Fleisch und Fisch profitieren von vielen Jahren an Tradition und Erfahrung. Wir haben die Produktpalette unserer Horizontalzentrifugen und Dekanter stets verbessert und unseren Kunden ermöglicht, die Rückgewinnung wertvoller Proteinfraktionen, Fette und Öle auf die effizienteste mögliche Art zu optimieren.

Steigern des Ertrags und Senken der Energie- und Betriebskosten:

  • Hervorragende Klärung
  • Hohe Rückgewinnungsrate
  • Hoher Trockenstoffgehalt
  • In hohem Maße anpassbar an Ihre spezifischen Anforderungen
  • Kompaktes und robustes Design mit Verschleißschutz

Die Hochleistungsdekanter für Fleisch und Fisch bieten im Vergleich zu anderen Lösungen eine hohe Rückgewinnungsrate bei niedrigem Energieverbrauch. Der Betrieb ist automatisiert, wodurch der manuelle Arbeitsaufwand minimiert wird.

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DRNX

Zur technischen Rückgewinnung

  • Technische Kategorie I und II
  • Produkte bis 130 °C
  • Verschleißschutz durch einfach auszutauschendes Wolframkarbid
  • Flexible Konfiguration zur Erfüllung der Kundenanforderungen
  • Dichtungen in Kontakt mit dem Produkt sind standardmäßig aus Viton/FKM. 
  • Entwickelt und optimiert für das Trockenschmelzverfahren

FDNX

Für Anwendungen mit Futtermitteln

  • Futtermittelkategorie III
  • Produkte bis 100 °C
  • Verschleißschutz durch einfach auszutauschendes Wolframkarbid
  • Flexible Konfiguration zur Erfüllung der Kundenanforderungen, CIP ist wählbar
  • Dichtungen in Kontakt mit dem Produkt sind standardmäßig aus Viton/FKM mit FDA-Zertifizierung.

SANX

Für Anwendungen mit Lebensmitteln

  • Lebensmittelqualität 
  • Pasteurisiertes Futter > 75 ° C
  • Verschleißschutz durch einfach auszutauschendes Wolframkarbid
  • Flexible Konfiguration
  • CIP ist enthalten
  • Dichtungen in Kontakt mit dem Produkt sind standardmäßig aus Viton/FKM mit FDA-Zertifizierung.

Eine typische Anwendung ist eine Fettschmelzlinie für Lebensmittelqualität im Nassschmelzverfahren oder die Produktion von Proteinisolat/-konzentrat.

MRNX

Für Anwendungen mit Lebensmitteln

  • Lebensmittelqualität 
  • Produkte bis 100 °C, in der Regel nicht pasteurisiert < 75 °C
  • Bestmögliches hygienisches Design
  • CIP ist enthalten
  • Dichtungen in Kontakt mit dem Produkt sind standardmäßig aus Viton/FKM mit FDA-Zertifizierung.

Typische temperaturempfindliche Anwendungen von Proteinen in Lebensmittelqualität sind die Verarbeitung von mechanisch fettreduziertem Fleisch oder die Verarbeitung von Surimi.

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Eine breite Palette von Anwendungen

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Unsere Proteindekanterzentrifugen werden eingesetzt in:

  • Herkömmlichen (Trocken-)Schmelzverfahren (nach oder anstelle einer Schneckenpresse) 
  • Fischmehlanlagen (Fisch-Presswasser oder Dekanter für den ganzen Fisch)
  • Nass-/Fettschmelzanlagen für Futtermittel oder Lebensmittel
  • DAF-Abschöpfverfahren 
  • Produktion von fettreduziertem Fleisch
  • Gerbereien
  • Anlagen für die Verarbeitung von Tierfutter
  • Anlagen zur Produktion von pflanzlichen Proteinen
  • Anlagen zur Verarbeitung von Blut
  • Linien zur Verarbeitung von Surimi oder Krill
  • Anlagen zur Produktion von Gelatine

Unsere Proteindekanterzentrifugen können Folgendes rückgewinnen/produzieren:

  • Fett/Öl und Proteinmehl
  • Hydrolysierte Proteinextrakte/-konzentrate/-auszüge
  • Suppe oder Brühe
  • Blutmehl, Plasma oder Hämoglobin
  • Knochen oder Knochenmehl
  • Nasse Grieben
  • Native Öle
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