Tipps für Brauer
Bist Du ein engagierter Brauer und kannst Dir Dein Leben ohne Bierbrauen nicht vorstellen? Dann weißt Du sicher, dass Qualitätsbier Qualitätswerkzeuge braucht. Hier sammeln wir nützliche Tipps für Brauer und Ratschläge unserer Experten, die genauso leidenschaftlich am Bierbrauen sind wie Du.
DATUM 2023-11-27Mehr #AlfaLavalBrewery Tipps auf:
Fünf Gründe, warum Du eine Zentrifuge für Deine Brauerei kaufen solltest
Zentrifugen oder Hochgeschwindigkeits-Separatoren sind seit Jahrzehnten ein Privileg größerer Industriebrauereien, während die Mehrheit der Kleinbrauereien sich ganz auf die natürliche Absetzzeit und verschiedene kostengünstige Filter verlassen musste. Aber die Dinge ändern sich jetzt, da immer mehr Craft-Brauer ihre Augen auf die Trenntechnik richten. Wir haben unsere Experten befragt, die erklären, warum das so ist.
Webinar zur Hefepropagierung - 26. Juni 2019
Hefe, die für die Gärung von Bier verwendet wird, lebt nicht ewig und muss von Zeit zu Zeit durch frische Hefe ersetzt werden. Der Anbau einer Frischhefekultur wird als Propagierung bezeichnet. In diesem Webinar spricht unser Brauerei-Experte Henning Sørensen mit Ihnen über diesen wichtigen Schritt in der Bierherstellung.
Webinar zum Thema dry hopping - 6. März 2019
Holen Sie sich von unseren Brauerei-Experten ein grundlegendes Verständnis für den dry hopping-Prozess in der Bierproduktion. Lernen Sie 2 neue Technologien kennen, um das dry hopping zu beschleunigen, den Produktverlust zu reduzieren und die Geschmacksqualität während des Prozesses zu verbessern.
