Revos Re-draft-System
Die Alfa Laval Re-draft-System ist eine kompakte Postmix-Zapfanlage, die Bier- und andere Getränkekonzentrate am Ort des Verbrauchs rehydriert. Mit einer Abfüllanlage können Bier- und Getränkehersteller erhebliche Kosteneinsparungen in der Logistik und Lieferkette erzielen, indem sie Konzentrate in großen Mengen lagern und transportieren und sie erst direkt vor dem Servieren von kaltem Fassbier und anderen Getränken in Kneipen und Restaurants wieder rekonstituieren.
Senken Sie die Kosten und verbessern sie Ihr Nachhaltigkeitsprofil, indem Sie Bier, Apfelwein und Wein aus Konzentrat vom Fass zapfen
- Senken Sie die Transportkosten um bis zu 80 % durch geringere Lager- und Versandmengen von Konzentraten entlang der gesamten Lieferkette
- Schenken Sie die 5-fache Getränkemenge aus – aus Bierkonzentrat, das im Vergleich zum Originalprodukt deutlich weniger Lagerplatz beansprucht
- Gewinnen Sie Platz unter der Theke - bei größeren gelagerten und ausgeschenkten Getränkemengen als mit einer Einzelfassanlage
- Verbessern Sie die Qualitätssicherung durch Echtzeitüberwachung von Temperatur, Karbonisierung und Konzentration – sichtbar für die Konsumenten
Das Alfa Laval Re-draft-System ist eine kompakte Postmix-Bierzapfanlage. Es rekonstituiert Bier- und andere Getränkekonzentrate an der Verkaufsstelle und erhält das genau Geschmacksprofil des Originalprodukts.
Erhalten Sie mit der patentierten Revos™-Umkehrosmosetechnologie ein vollständig fermentiertes Bier- und Getränkekonzentrat. Senken Sie Ihre Kosten und Emissionen drastisch, indem Sie das Bierkonzentrat in loser Schüttung transportieren und das Getränk dann präzise mit reinem, kohlensäurehaltigem Wasser rehydrieren – entweder direkt an der Verkaufsstelle oder in regionalen Verpackungsbetrieben mit Re-draft-Abfüllanlage.
Das Re-draft-System ist Teil des umfassenden Alfa Laval Lösungsangebots für Brauereien und die Getränkeindustrie. Es hilft Brauern, Getränkeherstellern und deren Kunden dabei, ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen – durch optimierte Logistik- und Lieferketten und Kosteneinsparungen.
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Alfa Laval Re-draft-Schanksystem
Bewahrt das traditionelle Zapferlebnis:
- Großartig schmeckendes, leicht zu dosierendes Bier
- Gleiches Schankerlebnis (Aussehen/Rate/Zapfhahn)
- Einsparungspotenzial bei den Reinigungsmitteln und geringere Reinigungshäufigkeit, je nach Konzentrat
- Bessere Platzausnutzung an der Schankanlage
- Selbstkühlung oder Integration in ein Glykolsystem
Konsistenter Alkohol-, CO2- und Schaumgehalt bei jedem Getränk
Der identische großartige Geschmack bei geringerem Gewicht
Das Re-draft-System liefert dieselbe Bier- oder Getränkemenge aus Konzentrat wie größere Verpackungsalternativen. Das erhöht die Arbeitsplatzsicherheit und reduziert Verletzungen. Außerdem entfällt der Aufwand für das Lagern und Kühlen von Fässern vor Ort sowie für die Pfandrückgabe.
Funktionsprinzip
Das Alfa Laval Re-draft-System rekonstituiert Bier- und andere Getränkekonzentrate an der Verkaufsstelle. Sie reinigt kaltes und kohlensäurehaltiges Wasser, vermischt es mit dem Konzentrat und liefert ein kaltes Getränk direkt an den Zapfhahn. Eine integrierte Ausschanküberwachung sichert die präzise Kontrolle von Temperatur, Druck und Kohlensäure.
Pilotierung und Vermietung von Aufkonzentrationssystemen für Bier und andere Getränke
Erfahren Sie, was Revos kann
Machen Sie das Hochskalieren der Bierproduktion planbar. Senden Sie 850 Liter Ihres Biers an das Alfa Laval Revos Innovation Centre in Kopenhagen für einen kontrollierten Labortest. Wir konzentrieren Ihr Bier, ohne das Rezept zu verändern, und die Qualität wird (auf Wunsch) unabhängig vom VLB Berlin geprüft.
Sie bevorzugen Tests vor Ort? Mieten Sie ein Bierkonzentrationssystem (6 hl/h Zulaufleistung) direkt in Ihrer Brauerei, um die Leistung unter realen Betriebsbedingungen zu evaluieren. Das Ergebnis: Bewährter Geschmack, verlässliche Wirtschaftlichkeit und ein klarer Business Case für die Einführung.
Wartung
Services für Ernährungssysteme
Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:
- Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
- die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
- Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren
CO₂-Emissionen senken – Erfahren Sie mehr in unserem Whitepaper
Wie können Brauereien und Getränkehersteller ihren CO2-Fußabdruck verringern und gleichzeitig ihre Abläufe effizienter gestalten? Direkte und indirekte Emissionen zu reduzieren, spielt eine wichtige Rolle – vom Einkauf von Rohstoffen und Strom über die Herstellung bis hin zu Verpackung, Material und Vertrieb. Dieses Whitepaper befasst sich mit der Umkehrosmose-Membranfiltration für die Bier- und Getränkekonzentration als kosteneffiziente Möglichkeit für die Hersteller, den CO2-Fußabdruck in ihren Lieferketten zu reduzieren.
Fragen zu Revos? Wir haben die Antworten
Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zum Revos Bierkonzentrationssystem.
