Contherm core scraped surface heat exchangers
Contherm® Core ist ein Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche (SSHE) zur kostengünstigen Herstellung von Produkten mit niedriger bis mittlerer Viskosität mit oder ohne Partikel. Er bietet die zuverlässige thermische Leistung eines standardmäßigen Contherm®-Produkts, ermöglicht jedoch zusätzliche Einsparungen bei weniger anspruchsvollen Anwendungen.
- Bis zu 15 % Einsparungen bei den Investitionskosten dank des vereinfachten Contherm® Core-Designs
- Verarbeitet Viskositäten von 1.000 bis 50.000 cP und Partikel bis 25 mm
- Zuverlässige Betriebszeiten dank bewährter Alfa Laval-Gleitringdichtungen, Schabeklingen und anderer kritischer Komponenten
- Das horizontale Design ist sowohl einfacher als auch um 30 % günstiger als herkömmliche Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche.
- Alle Komponenten sind auf Bodenniveau verfügbar, was den Service und die Wartung der Antriebskomponenten vereinfacht.
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Das Prinzip von Wärmetauschern mit geschabter Oberfläche
Bei Wärmetauschern mit geschabter Oberfläche tritt das Produkt unten in den Zylinder ein und fließt nach oben. Das Heiz- oder Kühlmedium strömt im Gegenstrom durch einen engen ringförmigen Kanal.
Rotierende Klingen entfernen das Produkt kontinuierlich von der Zylinderwand, um eine gleichmäßige Wärmeübertragung zu gewährleisten. Das Produkt wird in einem Korkenziehermuster in der gleichen Richtung wie die rotierende Schabeeinheit in den Zylinder eingebracht. Dadurch wird die Produktqualität erhalten, da Scherkräfte reduziert werden. Dies ermöglicht einen schonenderen Umgang mit dem Produkt und einen geringeren Druckabfall am gesamten Einlass. Schließlich tritt das Produkt oben aus dem Zylinder aus.
Sowohl der Produktfluss als auch die Rotordrehzahl können an die besonderen Eigenschaften des Produkts im Zylinder angepasst werden.
Mehr als Sie für möglich gehalten hätten
Für die kontinuierliche Verarbeitung anspruchsvoller Produkte bietet die komplette Contherm®-Produktpalette unendliche Möglichkeiten. Tatsächlich ist Alfa Laval heute der einzige Anbieter auf dem Markt, der robuste Wärmeübertragung mit doppel- und mit einwandigen Wärmetauscher-Lösungen anbietet.
Uns ist bewusst, dass jeder Kunde andere Anforderungen hat. Deshalb sind Contherm®-Wärmetauscher immer vollständig an die vorgesehene Anwendung angepasst. Das Endergebnis ist mehr: mehr Kapazität, mehr Effizienz und vor allem mehr Rendite. Wer möchte nicht mehr, wenn es um sein Geschäft geht?
Viskose Produkte
Die komplette Contherm®-Produktpalette bietet Lösungen für die kontinuierliche Verarbeitung von allen Arten anspruchsvoller viskoser Flüssigkeiten. Ob im Umgang mit Produkten niedriger oder mittlerer Viskosität oder mit Produkten extrem hoher Viskosität – ein Teil der Contherm®-Produktfamilie passt zu Ihren Anforderungen.
Beispiele für Anwendungen sind: Ketchup, Mayonnaise, Hummus, Schokoladenaufstriche, Fruchtpastetenfüllungen, Bratensaucen und Saucen, geschlagene Produkte/kohlensäurehaltige Produkte, Erdnussbutter, Pizzasaucen, Puddings, Salatdressings, Salsa- und Tacofüllungen, Sandwichaufstriche, Brotteig, Trennfleisch, Gelatine, Omelettes, Babynahrung, Nougat, Hautlotionen, Shampoos, Lakritze und mehr.
Wärmeempfindliche Produkte
Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche sind eine ideale Lösung für wärmeempfindliche Produkte, die bei anderen Wärmetauschertypen Ablagerungen verursachen. Dank der umfassendsten erhältlichen Produktpalette kann Alfa Laval Kunden bei allen anspruchsvollen wärmeempfindlichen Produktanforderungen unterstützen.
Beispielanwendungen sind: Flüssig- und Rühreierzeugnisse, Fleischemulsionen, Fruchtzubereitungen und Fruchtpürees, Frischkäse, Molkeproteine und mehr.
Kristallisieren von Produkten und Anwendungen mit Herausforderungen durch Phasenwechsel
Der Erhalt von Geschmack, Farbe und/oder Textur ist eine besondere Herausforderung für Hersteller von Produkten, die kristallisiert werden. Wir arbeiten mit Ihrem Unternehmen zusammen, um die optimale Contherm®-Lösung für Ihre Produktion zu finden.
Beispiele für Anwendungen sind: Kaffee-/Tee-Extrakte, Zuckerguss und Glasuren, Zuckerkonzentrate, Margarine, Backfett, Aufstriche, Gelatinebouillon, Schmalz, Fondant, Biskuit-Sahne, Lösungsmittel, Fettsäuren, Vaseline, Bier und Wein und mehr.
Produkte mit Feinstaub
Contherm®-Lösungen werden immer nach den Anforderungen der Zielaufgabe erstellt. Egal, ob Sie Produkte mit großen, kleinen oder gemischten Partikeln verarbeiten oder zwischen nicht partikelförmigen und partikelförmigen Produkten wechseln, Ihr Contherm® lässt sich an die Anforderungen anpassen.
Beispielanwendungen sind: Fleisch, Hühnchen, Fischmehl, Tiernahrung, Marmeladen und Konfitüren, Fruchtjoghurt, eine Vielzahl von Fruchtzubereitungen, Milchreis, Gemüsestückchen und mehr.
Klebrige Produkte
Viele Wärmetauscher stoßen beim Umgang mit klebrigen Prozessflüssigkeiten an Grenzen. Für Contherm® ist dies jedoch kein Problem. Die gesamte Contherm®-Produktfamilie kann eine breite Palette leicht bis extrem klebriger Produkte unterstützen, von Lebensmitteln bis hin zu Kosmetikprodukten und mehr.
Beispielanwendungen: Karamell, Käsesaucen, Lecithin, Schmelzkäse, Süßwaren, Hefeextrakte, Weingummi, Gelatine, Mascara, Zahnpasta, Stärke und mehr.