Revos-Aufkonzentrationssystem
Das Alfa Laval Revos™-Aufkonzentrationssystem arbeitet mit einem unter hohem Druck und bei niedrigen Temperaturen ablaufenden Umkehrosmoseprozess, um nach der Fermentation Wasser aus Bier, Wein und Apfelwein zu entfernen. Auf diese Weise entsteht ein Qualitätskonzentrat mit bis zu 22 Vol.-% Alkohol (ABV). Nach der Rehydrierung hat das Getränk denselben Geschmack, dasselbe Aroma, dieselben Mineralien und denselben Alkoholgehalt wie das Originalprodukt.
Kompaktes, wirtschaftliches, vielseitiges und energieeffizientes System zur Aufkonzentration von Bier und anderen Getränken
- Bis zu 80 % niedrigere Transportkosten durch geringeres Versandvolumen auf dem Weg zur Rehydrierung direkt im Ausschank oder in Großverpackungsanlagen
- Platzsparend an Verkaufsstellen wie Bars und Restaurants, da das Konzentrat erst zum Zeitpunkt des Ausschanks rehydriert wird
- Bewahrung des Geschmacks, Aromas, Alkoholgehalts und der Mineralien des Originalbiers oder -getränks dank der patentierten Zwei-Pass-Verarbeitung
- Äußerst vielseitiges System zur Aufkonzentration von Bier und anderen Getränken
Erhöhen Sie mit dem Alfa Laval Revos-Aufkonzentrationssystem die Stabilität von Bier und anderen Getränken und senken Sie dabei Ihre Vertriebs- und Versandkosten.
Das Revos-Aufkonzentrationsmodul arbeitet mit einem unter hohem Druck und bei niedrigen Temperaturen ablaufenden Umkehrosmoseprozess mit zwei Durchgängen, der alkoholische Getränke, darunter Bier, Wein und Apfelwein, aufkonzentriert. Das Produkt wird gekühlt und im ersten Durchgang über proprietäre Spiralmembranen gepumpt. Unter hohem Druck durchdringt Wasser die Membranen und das Produkt wird unter Beibehaltung eines Alkoholgehalts von bis zu 22 Vol.-% aufkonzentriert. Die dichte Porenstruktur der Membranen hält Proteine, Zucker, Mineralien und Aromen im Bier- und Getränkekonzentrat. Der zweite Durchgang ermöglicht die Rückgewinnung und Bindung von Alkohol und Aromen, die während des ersten Aufkonzentrationsdurchgangs entwichen sind.
Schlüsselprodukte
Pilotierung und Vermietung von Aufkonzentrationssystemen für Bier und andere Getränke
Testen Sie das Alfa Laval Revos-Aufkonzentrationssystem. Schicken Sie acht Fässer von Ihrem Bier oder Getränk an einen der beiden Alfa Laval Teststandorte (in den USA oder in Dänemark) und nehmen Sie an einem Test und einer Leistungsüberprüfung vor Ort teil.
Alternativ könnten Sie auch eine Einheit im kommerziellen Maßstab mieten und testen, um den Konzentratdurchsatz und die Produktqualität an Ihrem Standort zu bestimmen.
Wartung
Services für Ernährungssysteme
Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:
- Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
- die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
- Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren
Anwendungen
Fragen und Antworten zum Revos-Aufkonzentrationssystem
Hier finden Sie Antworten auf häufige Fragen rund ums Revos-Aufkonzentrationssystem.
Die CO2-Emissionen reduzieren – Erfahren Sie mehr in unserem Whitepaper
Wie können Brauereien und Getränkehersteller ihren CO2-Fußabdruck verringern und gleichzeitig ihre Abläufe effizienter gestalten? Direkte und indirekte Emissionen zu reduzieren, spielt eine wichtige Rolle – vom Einkauf von Rohstoffen und Strom über die Herstellung bis hin zu Verpackung, Material und Vertrieb. Dieses Whitepaper befasst sich mit der Umkehrosmose-Membranfiltration für die Bier- und Getränkekonzentration als kosteneffiziente Möglichkeit für die Hersteller, den CO2-Fußabdruck in ihren Lieferketten zu reduzieren.
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Wichtige Information
Private Anfragen werden von uns nicht bearbeitet. Unsere Vertriebspartner helfen Ihnen gern, einen Installateur in Ihrer Nähe zu finden.