Bleaching systems

So funktioniert die Bleiche in der Ölraffination

Moderne Ölbleichverfahren entfernen eine Vielzahl von Verunreinigungen, einschließlich verschiedener Pigmente. Um diese herauszuholen sind hochentwickelte Prozesse erforderlich, die verschiedene Bleichmittel kombinieren, um bestimmte Verunreinigungen zu binden. Diese werden anschließend mit den Bleichmitteln herausgefiltert. Eine effiziente Bleiche ermöglicht die Entfernung von Pigmenten darunter etwa:

• Carotinoide und Chlorophyll
• Oxidationsprodukte durch Zersetzung und unvollständige Entfernung
• Verunreinigungen wie Seifen und Spurenmetalle
• Spuren von Phosphatiden
• polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe
• andere Verunreinigungen

Um die kommerzielle Verwertbarkeit des Produkts zu gewährleisten, müssen diese Stoffe entfernt werden, da sie die Qualität und Stabilität des Endprodukts beeinträchtigen und die Leistung nachfolgender Prozesse beeinflussen können, wie z. B. Phosphatide für doppelt destilliertes Wasser (DDW).

Der Prozess der Ölbleiche

Typischerweise ist die Ölbleiche ein Prozess, der die Vermischung des Öls mit dem Bleichmittel und die anschließende Abtrennung durch Filter umfasst. Nach der Sättigung wechseln die Filter zur Regeneration, und frische Filter übernehmen die Filtrationsaufgabe. Gesättigte Filter enthalten Ton (ein Bleichmittel), der noch eine gewisse Bleichkraft besitzt. Die Technik, das Speiseöl durch einen gesättigten Filter zu leiten, bevor es mit frischem Ton vermischt wird, nennt man Vorfiltration. Durch sie ist es möglich, den Tonverbrauch zu reduzieren. Die Vorfiltration funktioniert jedoch nur bei trockenen Ölen; es ist daher nicht immer möglich, diese Option zu nutzen.

Zweistufiges Bleichen von Speisefetten und -ölen

Der Einsatz einer zweistufigen Bleichtechnik, z. B. das Mischen von Öl mit verschiedenen Mitteln unter verschiedenen Bedingungen (wie Temperatur und Feuchtigkeit), optimiert oft den Bleichprozess und ermöglicht die gründlichste Extraktion von Komponenten wie Chlorophyll. Die zweistufige Bleiche umfasst typischerweise zwei Filtrationsschritte, was das beste Ergebnis für empfindliche Öle mit geringster Farbe und/oder höchster Reinheit (wie Kokosnuss oder Traubenkern) gewährleistet. Um die Investitionskosten zu optimieren, kann die zweistufige Bleiche mit einer einstufigen Filtration genutzt werden, was etwa bei Verarbeitungsanlagen von Palm- oder Rapsöl zu erheblichen Einsparungen bei der Bleicherde führen kann.

Zu den allgemein verwendeten Bleichmitteln gehören:

• natürliche Bleicherden, besonders nützlich bei der Behandlung von tierischen Fetten, auch wenn diese eine begrenzte farbreduzierende Wirkung haben,
• säureaktivierte Bleicherden, die zur Entfernung aller Arten von Verunreinigungen eingesetzt werden,
• Aktivkohle zur Entfernung von polyaromatischen Kohlenwasserstoffen sowie einer breiten Palette spezifischer Schadstoffe,
• synthetisch amorphes Siliziumdioxid, das hauptsächlich in der Nassbleiche zum Einsatz kommt. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der selektiven Entfernung von Phosphatiden, Spurenmetallen und Seifen.