Plant Protein Separation System
Verbessern Sie Ausbeute und Qualität von Protein-Isolaten: Schwebende pflanzliche Proteine lassen sich mit dem Alfa Laval Separationssystem für Pflanzenprotein kostengünstig trennen. Optimieren Sie Ihre Protein-Separationsanlagen mit hochentwickelter Technologie und verringern Sie damit den Energieverbrauch bei gesteigerter Separationseffizienz. Dieses System erleichtert die Installation oder Nachrüstung eines energieeffizienten Separationssystems und senkt gleichzeitig die Gesamtbetriebskosten.
Verbesserte Qualität und Ausbeute von Pflanzenproteinen – bei gleichzeitiger Senkung der Betriebskosten
- Höhere Produktionskapazität für Protein-Isolate
- Bessere Qualität der Proteinprodukte
- Weniger Energieverbrauch dank der energieeffizienten TopStream-Technologie
- Kleinere Stellfläche durch Anpassung des Separationssystems – ganz gleich ob Neuinstallation oder Nachrüstung
Passen Sie Ihre Produktionslinien mit dem Alfa Laval Separationssystem für Pflanzenprotein an und verbessern Sie damit die Qualität und den Ertrag von Protein-Isolaten.
Schwebende pflanzliche Proteine lassen sich mit weniger Platz- und Energieaufwand trennen als bei herkömmlichen Systemen. Optimieren Sie bei Neuinstallationen Ihr Separationssystem für Pflanzenprotein mit einem Separator, der auf die patentierte TopStream-Technologie setzt – für eine hervorragende Handhabung von Feststoffen in Kombination mit einem bestehenden oder neuen Waschdekanter. Der TopStream lässt sich einfach einstellen und steuern. Er bewältigt die anspruchsvolle Protein-Separation schonend und ohne Schaumbildung. Indem Sie den TopStream mit Ihrem bestehenden Dekanter oder einem Alfa Laval Foodec Dekanter kombinieren, verbessern Sie die Qualität und Ausbeute von Protein-Isolat.
Wartung
Services für Ernährungssysteme
Die Alfa Laval Services für Ernährungssysteme helfen Ihnen, die Leistung Ihrer Lebensmittelsysteme zu steigern, indem sie die Leistung Ihrer Prozesse maximieren. Damit sind Sie in der Lage:
- Ihre Betriebsabläufe kontinuierlich zu verbessern, um Ihre Wettbewerbsvorteile zu erhalten
- die Betriebszeit, Systemoptimierung und -verfügbarkeit zu fokussieren
- Ihren ROI über den Lebenszyklus Ihrer Lebensmittelsysteme zu maximieren
Applications and industries
How does the Alfa Laval Plant Protein Separation System work?
The Alfa Laval Plant Protein Separation System comprises of an Alfa Laval separator with TopStream technology, a decanter, and other auxiliary equipment and components to optimize existing plant protein separation systems at plant protein processing facilities.
For new installations
Protein separation
Choose the Alfa Laval separator with TopStream™ technology to separate the protein suspension into a protein concentrate (heavy liquid) and process water (light liquid). The protein concentrate continuously leaves the TopStream through the heavy-liquid outlet at the top. Process water also leaves the TopStream through a light-liquid outlet at the top. The TopStream provides higher volumetric capacity and separation efficiency than a decanter centrifuge or other high speed separator for the same duty.
The TopStream features a specially designed top disc for continuous discharge of the light and heavy liquids. The heavy-liquid outlet transfers the protein-laden liquid to a wash decanter to separate protein isolate from the process water. The heavy liquid never comes into contact with the frame casing, preventing contamination and deterioration of the solids. The light liquid flows over the top disc and leaves the separator through a second outlet. Intermittent solids discharge occurs at the bowl periphery, increasing process stability, product quality and yield; it also reduces process disruption, product losses, energy consumption and wear on the separator.
Washing
Use an existing decanter or install a new Alfa Laval Foodec decanter as a wash decanter. After the TopStream separator, water is added to the protein concentrate before washing. Washing the protein concentrate ensures the high purity of the protein, but the decanter ensures the product with high dry matter content is transferred to the downstream dryer. As a result, the output of dry protein isolate increases. Process water containing any remaining suspended proteins is recirculated to the separator, recovering additional protein and thereby reducing protein loss.
Why choose the Alfa Laval Plant Protein Separation System?
- New installations
For retrofit installations
Protein separation
Choose an existing decanter or an Alfa Laval Foodec decanter to separate protein fines from a protein suspension. Separation takes place in the protein decanter, a horizontal cylindrical bowl equipped with a screw conveyor. A stationary inlet tube introduces protein suspension into the bowl, and a distributor gradually accelerates it. Centrifugal forces separate fine solids from the suspension. The solids are collected and compacted on the bowl wall.
A conveyor rotates inside the bowl at a slightly different speed, transporting the settled solids on the bowl wall towards the conical end. The decanter design increases hydraulic pressure inside the drum to improve flow through a narrow opening. The compacted, dewatered solid protein, or protein paste, leaves the bowl via discharge openings at the smaller diameter of the conical end. Separation takes place along the entire length of the cylindrical part of the bowl, and the process water leaves through an optional paring disc (internal centripetal pump).
Washing
Water is added to the protein paste after it leaves the protein decanter. A wash decanter then processes the protein suspension, separating the protein isolate for onward processing in a dryer. It then recirculates the process water to the TopStream to recover any remaining protein solids.
Clarification
The Alfa Laval TopSteam clarifies the process water from the protein decanter and wash decanter, recirculating protein lost by the decanters back to the protein decanter, where it is mixed with incoming protein suspension for separation.
Alternatively, use the TopStream to allow each decanter to run at a higher capacity since the TopStream captures any suspended proteins that each decanter does not.
Why choose to retrofit with the Plant Protein Separation System?
-Existing installations