Aufkonzentration von Bier und anderen Getränken
Bierkonzentrat ist Bier in reduzierter Volumenform. Mit einem Bierkonzentrationssystem wird Bier wie gewohnt gebraut, anschließend Wasser entzogen und später beim Abfüllen oder Konsumieren wieder zugegeben. Das so gewonnene Bier behält Alkoholgehalt, Aromastoffe, Proteine und Mineralien des Originals, während Transportvolumen und -kosten um bis zu 80 % gesenkt werden.
Warum Bier konzentrieren?
- Reduzierter CO₂-Ausstoß pro Hektoliter entlang der gesamten Lieferkette
- Gesenkte Transport-, Verpackungs- und Lagerkosten
- Konsolidierte Produktion und schnellere Expansion in neue Märkte
- Wiederverwendung des beim Bier entnommenen Wassers direkt vor Ort
Premiumbier liefern, Kosten senken und die Umweltbelastung reduzieren. Mit dem Alfa Laval Bierkonzentrationssystem können Sie Bier aus Konzentrat herstellen und liefern, das sich nicht von traditionell gebrautem Bier unterscheidet und den Geschmack, das Aroma und die Qualität Ihrer Marke bewahrt.
Das Bierkonzentrationssystem nutzt fortschrittliche Umkehrosmose und proprietäre, ultradichte Membranelemente. Es bewältigt hohe Drücke, vereinfacht die Reinigung vor Ort (CIP) und sorgt für gleichbleibende Qualität bei maximaler Betriebszeit. Im Gegensatz zu Gefrierkonzentration oder Verdampfung entfällt das Entgasen des Zulaufs und der Energieverbrauch wird gesenkt – empfindliche Aromen bleiben erhalten, während Investitionskosten und Platzbedarf reduziert werden.
Funktionsweise des Bierkonzentrationssystems
Diese innovative Biertechnologie senkt transportbedingte CO₂-Emissionen um bis zu 80 % und ermöglicht die Expansion in neue Märkte ohne zusätzliche Anlagen. Ein Fass Bierkonzentrat kann bis zu fünf Standardfässer ersetzen, wodurch Stahl-, Wasser- und Energieverbrauch reduziert und die Logistik vereinfacht wird.
Erfahren Sie, was Revos kann
Machen Sie das Hochskalieren der Bierproduktion planbar. Senden Sie 850 Liter Ihres Biers an das Alfa Laval Revos Innovation Centre in Kopenhagen für einen kontrollierten Labortest. Wir konzentrieren Ihr Bier, ohne das Rezept zu verändern, und die Qualität wird (auf Wunsch) unabhängig vom VLB Berlin geprüft.
Sie bevorzugen Tests vor Ort? Mieten Sie ein Bierkonzentrationssystem (6 hl/h Zulaufleistung) direkt in Ihrer Brauerei, um die Leistung unter realen Betriebsbedingungen zu evaluieren. Das Ergebnis: Bewährter Geschmack, verlässliche Wirtschaftlichkeit und ein klarer Business Case für die Einführung.
Fragen zu Revos? Wir haben die Antworten
Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen zum Revos Bierkonzentrationssystem.
CO₂-Emissionen senken – Erfahren Sie mehr in unserem Whitepaper
Wie können Brauereien und Getränkehersteller ihren CO2-Fußabdruck verringern und gleichzeitig ihre Abläufe effizienter gestalten? Direkte und indirekte Emissionen zu reduzieren, spielt eine wichtige Rolle – vom Einkauf von Rohstoffen und Strom über die Herstellung bis hin zu Verpackung, Material und Vertrieb. Dieses Whitepaper befasst sich mit der Umkehrosmose-Membranfiltration für die Bier- und Getränkekonzentration als kosteneffiziente Möglichkeit für die Hersteller, den CO2-Fußabdruck in ihren Lieferketten zu reduzieren.
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Häufig gestellte Fragen zu Plattenwärmetauschern
Welche verschiedenen Arten von Plattenwärmetauschern gibt es?
Es gibt viele verschiedene Arten von Plattenwärmetauschern mit unterschiedlichen Designs, die für unterschiedliche Anwendungen und Prozessbedingungen optimal geeignet sind. Die Hauptkategorien gängiger Plattenwärmetauscher sind:
Gelötete Plattenwärmetauscher
Edelstahl Plattenwärmetauscher
Gas-Flüssigkeits-Plattenwärmetauscher
Gedichtete Plattenwärmetauscher
Semi-verschweißte Plattenwärmetauscher
Spiralwärmetauscher
Vollverschweißte Plattenwärmetauscher
Geschweißte Plattenwärmetauscher
Welcher Plattenwärmetauscher ist der beste?
Verschiedene Faktoren beeinflussen, welcher Plattenwärmetauscher für eine bestimmte Aufgabe am besten geeignet ist. Dazu gehören Medien- und Kältemittelart, Auslegungsdruck, Kapazitätsbedarf, Effizienzanforderungen, Wartungsanforderungen und vieles mehr. Alfa Laval unterstützt Sie gerne bei der Auswahl des optimalen Plattenwärmetauschers für Ihre spezifischen Anforderungen und Betriebsbedingungen. Wir bieten Ihnen folgende Online-Tools zur Unterstützung:
Alfa Laval Produktleitfaden für allgemeine Kühl- und Heizanwendungen
HEXpert für Wärmeübertragungsaufgaben in der Schwerindustrie
Wie entwerfe ich die optimale Lösung für einen Plattenwärmetauscher?
Im Alfa Laval Heating and Cooling Hub finden Sie Beratungstools zur Entwicklung der optimalen Lösung für Ihre Anforderungen. Nutzen Sie diese Online-Tools zur Unterstützung:
Alfa Laval Produktleitfaden für allgemeine Kühl- und Heizanwendungen
HEXpert für Wärmeübertragungsaufgaben in der Schwerindustrie
Wie wähle ich die richtige Größe für einen Plattenwärmetauscher?
Alfa Laval unterstützt Sie bei der Auswahl der optimalen Größe Ihres Plattenwärmetauschers, basierend auf Ihren Prozessanforderungen und Kapazitätsbedarf. Nutzen Sie diese Online-Tools zur Unterstützung:
Alfa Laval Produktleitfaden für allgemeine Kühl- und Heizanwendungen
HEXpert für Wärmeübertragungsaufgaben in der Schwerindustrie
Wie funktioniert ein Plattenwärmetauscher?
Verschiedene Kategorien und Modelle von Plattenwärmetauschern haben unterschiedliche Funktionsprinzipien. Auf dem Alfa Laval Heating and Cooling Hub finden Sie zahlreiche Ressourcen, darunter auch Online Kurse, die die Grundlagen der verschiedenen Wärmetauschertypen erläutern.
In welchen Anwendungen der Leichtindustrie kommen Plattenwärmetauscher zum Einsatz?
Plattenwärmetauscher werden weltweit in einer Vielzahl von Anwendungen in nahezu allen Branchen eingesetzt. Auf dem Alfa Laval TGA-Portal für Ingenieurbüros finden Sie zahlreiche Anwendungsbeispiele aus der Praxis, die verdeutlichen, warum der richtige Plattenwärmetauscher die Prozessleistung entscheidend verbessert.
Typische Anwendungen sind:
Klimaanlagen und Wärmepumpen
HVAC-Kühlung von Rechenzentren
Kältetechnik
Welcher Wärmetauschertyp eignet sich am besten für natürliche und synthetische Kältemittel mit niedrigem Treibhauspotenzial?
Verschiedene Kältemittel haben unterschiedliche Eigenschaften und erfordern daher unterschiedliche Wärmetauscherkonstruktionen. Die optimale Wahl des Wärmetauschers kann auch von der jeweiligen Anwendung oder Aufgabe abhängen. Alfa Laval beschäftigt einige der führenden Experten für den Einsatz synthetischer und natürlicher Kältemittel mit geringem Treibhauspotenzial (GWP). Wir bieten ein breites Portfolio an Wärmetauschern, die speziell für die besonderen Anforderungen im Umgang mit Kohlenwasserstoffen, CO2 und Ammoniak entwickelt wurden. Im Wissensdatenbankbereich im Alfa Laval Heating and Cooling Hub finden Sie Videos, die die Herausforderungen und Chancen von Kältemitteln mit geringem GWP erläutern, sowie ein ausführliches Whitepaper zum Download.
Was bedeutet AHRI und ist es wichtig?
AHRI steht für Air-Conditioning, Heating, and Refrigeration Institute. Das AHRI bietet die einzige unabhängige Zertifizierung auf dem Markt, die sicherstellt, dass Produkte aus den Bereichen Heizung, Lüftung, Klima, Kältetechnik und Warmwasserbereitung den veröffentlichten Herstellerangaben entsprechen. Alfa Laval ist AHRI-zertifiziert für gedichtete, gelötete und Edelstahl Plattenwärmetauscher. Mehr über AHRI erfahren Sie hier.