Craft Brauer
Komplettiere Deine Leidenschaft für die Braukunst mit unserer Expertise und professioneller Brauausrüstung. Alfa Laval unterstützt Dich auf Deiner ganz eigenen Braukunst-Reise. Zusammen meistern wir Herausforderungen. Konstante Qualität? Wachsendes Produktangebot? Weiterentwicklung? Endlich bekommst Du Deine Ausstattung gleich beim ersten Mal richtig installiert. Wir haben die richtige Craft-Brauerei-Ausrüstung sowie die Erfahrung und das Wissen. Und wir teilen die Leidenschaft mit Dir.
Fantastische, einzigartige Biere
- Lösungen für alle Brauer, die sich mit ihrem Handwerk auskennen
- Nachgewiesene Erfolgsbilanz für erhöhten Gewinn und geringeren Wasser- und Energieverbrauch
- Flexibilität, mit der Du schnell auf neue Trends in der Brauindustrie reagieren kannst
- Ein globales Servicenetzwerk von Braukunstspezialisten, das Dich mit Brauanlagen, Systemen und Expertise unterstützt
Fünf Gründe, warum Du eine Zentrifuge für Deine Brauerei kaufen solltest
Zentrifugen oder Hochgeschwindigkeits-Separatoren sind seit Jahrzehnten ein Privileg größerer Industriebrauereien, während die Mehrheit der Kleinbrauereien sich ganz auf die natürliche Absetzzeit und verschiedene kostengünstige Filter verlassen musste. Aber die Dinge ändern sich jetzt, da immer mehr Craftbrauer ihre Augen auf die Trenntechnik richten. Wir haben unsere Experten befragt, die erklären, warum das so ist.
Craft-Brauprozess
Vermeiden Sie mit unseren Brauanlagen Probleme während des Brauprozesses
Für Brauereien ist die Verbesserung der Betriebsabläufe, vom Sudhaus bis zur Verpackung, eine tägliche Herausforderung. Kontinuierliche Verbesserungen der Würzeerträge, des Bierverlusts oder des Wasserverbrauchs können langfristig zu erheblichen Einsparungen führen. Erfahren Sie, wie unser Know-how, unsere Lösungen und einzelnen Komponenten für den Brauprozess dazu beitragen, häufige Probleme im Brauprozess zu vermeiden und zu überwinden.
Sudhaus
Würze rückgewinnen, Abfall reduzieren, Energie sparen und Effizienz und Hygiene des Sudhauses verbessern.
Kühlblock
Bier zurückgewinnen, Gärung und Reifezeit verkürzen, Hefemanagement, Probenahme und vieles mehr verbessern.
Filtration und Verarbeitung
Vermeiden Sie Verderb, verbessern Sie die Bierqualität und diversifizieren Sie Ihre Produkte.
Vorbereitung von Leitungen und Reinigung
Optimieren Sie die Reinigung und Vorbereitung der Leitungen.
Ausrüstung für das optimale Craft-Bierherstellung
Das Handwerk der Bierherstellung verbindet komplexe Prozesse mit kreativer Kunst. Die Lücke zwischen Brautheorie und praktischer Braukunst zu schließen ergibt sich aus der Erfahrung, um Schwierigkeiten frühzeitig zu erkennen und das Know-how, um darauf zu reagieren. Hier kann die Kombination von Fachwissen von Vorteil für eine Reihe von Betriebsabläufen sein. Mit der richtigen Ausrüstung und Anwendung werden Probleme regulierbar und vermeidbar. Schauen Sie sich unsere Prozesskenntnisse und Craft-Brauereilösungen an.
Webinare für Brauer
Unsere Brauereiexperten freuen sich darauf, unser Wissen und unsere Leidenschaft mit Ihnen zu teilen.
Zufriedene Kunden
Boston Beer Company
Als erstes installierten wir einen Alfa Laval Brew Separator. Alfa Laval war auch bereit, einen Großteil des Projektmanagements zu übernehmen. Sie haben den gesamten Prozess erfolgreich gemeistert und waren mit technischem Support für uns da.
David Grinnell,Vizepräsident der Brauereibetriebeder Boston Beer Company, USA
Harpoon Brewery
Das Iso-Mix-System bietet eine schnelle und konsistente Möglichkeit, den CO2-Gehalt und die Schwerkraft anzupassen sowie weitere Ergänzungen vorzunehmen, die weniger manuelle Arbeit und ein geringeres Risiko für Verzögerungen bei unseren Verpackungsvorgängen gewährleisten.
Al Marzi, Vizepräsident und Braumeister der Harpoon Brewery, USA
Amager Bryghus
Sie können mit nur einer kompakten Brew 80-Einheit kreativer sein. Jetzt ist nur noch Ihre Vorstellungskraft beim Experimentieren mit Aromen gefragt. Diese Ausrüstung erwies sich als vielseitiger, als wir uns vorgestellt hatten und verbessert unser kreatives, unkonventionelles Brauereimodell und lässt Produkte auf einem überfülltem Markt herausstechen.
Morten Valentin Lundsbak, Gründer von Amager Bryghus, Kopenhagen, Dänemark
Rebellion Beer Company
Ich glaube, dass Braukunst in relativ kleinem Rahmen, wie bei uns, immer noch eine traditionelle Kunst ist, die charakteristische Biere unter Verwendung der althergebrachten Braumethoden kreiert, aber mit Elementen moderner Technologie wie dem Brew 80 verbindet.
Mitinhaber Mark Gloyens, Rebellion Beer Company Ltd. Marlow, Buckinghamshire, Vereinigtes Königreich
Wenn Qualität an erster Stelle steht
Entdecken Sie durchdachte Lösungen für Brauereibetriebe.